美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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冷藏中种—纯淡奶油制作的北海道吐司做法 步骤 图解
03-11撸的最多的方子,却从来没有记录过。每次撸两个,一个送朋友,一个自己吃,做过无数次了,因为闺女爱吃。这个吐司也是我当年还是小白的时候,做成功的第一个。即使设备简陋,费尽心思也揉不出手套膜,但吐司的口感依然令人感动,还有拉...
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海参泡发(大连纯淡干生晒岛礁辽参)好吃的烹饪方法 海参泡发(大连纯淡干生晒岛礁辽参)的地道做法和步骤
03-13各种不同品种的海参不知泡了多少,都是在微信上指导客户泡发的。每次都是要叮嘱半天,这次想着借助下厨房这个平台,把泡发海参的方法分享给更多的朋友。---------------------分割线---------------------a.海参。国内最好...
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美味的纯淡奶油版吐司做法,大厨教你技巧
08-18一滴水和牛奶都没有,百分之一百的淡奶油和面还是用到中种法。用料种面高筋面粉200克淡奶油154克耐高糖酵母3克主面高筋面粉100克全蛋液50克糖80克盐2克牛奶可以稍微加8克纯淡奶油版吐司的做法和做土司的方法是一样的。...
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烘焙-纯淡奶油蛋挞🥧做法 步骤 图解
08-01用料淡奶油160克糖25克蛋黄2个炼奶30-35g蛋挞皮9个烘焙-纯淡奶油蛋挞🥧的做法把蛋挞皮从冰箱拿出摆盘1、先可以开烤箱200度预热10分钟左右2、所有材料:160g淡奶油「无需打发」+25g糖+35g炼奶+2个蛋黄一起丢在碗里搅拌...
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😅不要钱的纯淡奶油吐司做法 步骤 图解
04-283个450克的量用料步骤1⃣淡奶油430克白砂糖120克酵母9克鸡蛋3个约150克步骤2⃣王后高粉720克低粉80克盐10克😅不要钱的纯淡奶油吐司的做法步骤1⃣所有材料,1分半钟,37度,速度3,混合。(如果理料机没加热功能,液体温热,37度最...
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美味的纯淡奶油吐司做法,大厨教你技巧
08-21淡奶油不小心冻了,来消耗掉吧!450克吐司模具,2个的分量。依然是3D热风模式165度30分钟用料高筋面粉500克酵母8克砂糖90克鸡蛋1个(56克左右)淡奶油320克猪油20克(大约没称量)盐4克纯淡奶油吐司的做法就普通直接法,一发2倍大,排...
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无黄油也香浓的纯淡奶油吐司(消耗淡奶油)(万用面包体)做法 步骤 图解
05-11家里囤的淡奶油总是用不完,于是就有了这个方子来消耗因为奶油量很足,所以不需要额外加入黄油了完全用淡奶油和鸡蛋揉出的面团真的很香啊,揉面的时候就想揪面团吃了这个方子也适合做其他面包吐司面包系列无黄油也香浓的纯...
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零厨艺做蛋挞👩🏻🍳全蛋纯淡奶油版本做法 步骤 图解
11-10年轻时还有心思自己揉面“叠被子”包黄油分层做塔皮,现在都偷懒直接买七哥…✅只有蛋挞液继续坚持DIY,5分钟调制,入炉20分钟,堪称最快手、也是最老少咸宜、最有成就感的烘焙品种。✅当然,时间充裕时,还是墙裂建议自己动手买...
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100个土司练习005——纯淡奶油土司(无黄油)做法 步骤 图解
08-10初衷只是为了消耗淡奶油,结果发现,真的超级软诶,跟外面买的一样软,但是比外面卖的好吃,没那么甜,也没添加剂。用料高筋面粉500克细砂糖90克酵母7.5克盐6克鸡蛋50克淡奶油250克水100克100个土司练习005——纯淡奶油土司(无黄...
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超柔软纯淡奶油吐司(松下面包机版)做法 步骤 图解
08-10个人体验,做面包蛋糕最糟心的就是用了一丢丢,剩下一大半的淡奶油。这个方子不用黄油牛奶水,是全部用淡奶油的配方,做出来奶香浓郁,还超级柔软。用料高筋粉250克盐3克细砂糖45克鸡蛋50克(1个鸡蛋,多了少了调整淡奶油的量就行...
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纯淡奶油巧克力吐司做法 步骤 图解
06-15在受大家欢迎的北海道吐司基础上,试验了这款巧克力吐司,品尝过的人都说很好吃。如果你也喜欢巧克力的味道,不妨试试。我用的不是耐高温巧克力豆,发现后面有融化,烤好后完全找不到影子了!但是没想到居然很好吃!当然,喜欢颗粒感...
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美味的纯素清淡快炒米粉做法,大厨教你技巧
12-09用料姜黄卷心菜胡萝卜尖椒新鲜香菇生姜丝米粉纯素清淡快炒米粉的做法直接烫熟米粉,看各自的喜好(泡发也可以),我喜吃湿软型。胡萝卜煸出红油,加入生姜丝和尖椒丝和香菇丝炒出香味,加入和圆白菜炒香后加入米粉,翻炒翻炒加入酱...
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大连野生纯淡干好吃的烹饪方法 大连野生纯淡干的地道做法和步骤
03-03大连野生纯淡干,无论是发头海参刺,都非常挺,质量超棒!用料海参只纯净水大连野生纯淡干的做法泡发好的海参和干海参对比,泡发率10倍个个都是好参肉厚肥嘟嘟泡发好放在冰箱速冻白里白筋,零添加,品质参特写干海参扎花打礼盒小贴...
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清炖鸡汤-纯汤无油,清淡不腻做法 步骤 图解
12-14用料鸡半只料酒3勺葱一小截根姜8片左右红枣3颗枸杞10粒左右盐4勺清炖鸡汤-纯汤无油,清淡不腻的做法葱、姜量如图姜切片,葱切大段红枣、枸杞洗净备用半只鸡解冻洗净冷水入锅,倒入适量料酒,放入2-3截葱段、2-3片姜,烧开关火...
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清淡纯素#家常臊子面#老少皆宜做法 步骤 图解
11-30因为面部过敏,不能吃所有肉类蛋类,所以自己发明了一个纯素臊子面,喜欢的人可以尽情分享,感受纯素食的快乐~~~用料土豆一个胡萝卜一根豆腐半块黄豆芽适量西红柿一个菠菜两把木耳适量味极鲜酌量酱油酌量老抽酌量大葱酌量生姜酌...
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纯奶油葡挞(消耗淡奶油)做法 步骤 图解
03-18纯粹为了消耗淡奶油、不想开封牛奶,不想浪费蛋白,直接用全蛋。用的幸福西饼的蛋挞酥皮大的9-10个用料淡奶油210ml细砂糖50克鸡蛋1个香草精几滴纯奶油葡挞(消耗淡奶油)的做法鸡蛋+砂糖+适量的淡奶油,搅拌均匀,砂糖融化。加入...
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美味的清淡纯奶白吐司做法,大厨教你技巧
02-02用料高筋面粉250克细砂糖30克牛奶185克新鲜酵母9克盐4克黄油25克清淡纯奶白吐司的做法黄油软化备用。其他食材放进厨师机中,2档2分钟,4-5档交替8分钟。加软化的黄油,2档2分钟4档6分钟。(具体时间根据面团来。)检测面团,可以...
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俄罗斯纯淡干海参的泡发做法 步骤 图解
12-29注意:海参泡发的器皿,不能有油,手不能有护肤品!!!不能用热水泡发,最好用纯净水,冰水。疫情期间多吃海参提高免疫力,青少年吃海参还能长个👍🏻用料小海参50只水适量俄罗斯纯淡干海参的泡发的做法俄罗斯小海参,别看它小,纯淡干货,...
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全蛋纯牛奶(无淡奶油)蛋挞做法 步骤 图解
10-23常常看到好多帖说焦斑的形成必须要糖,而我偏偏是个好奇的人,通过几次的控制变量法我发现其实蛋挞焦斑形成的关键是淡奶油而不是糖‼️第一次制作:淡奶油与牛奶比例2:1,糖45g,焦斑轻而易举出现。第二次制作:淡奶油与牛奶比例1:3,...
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奶香纯粹的重料淡奶油吐司做法 步骤 图解
07-16奶香非常浓郁的两条吐司,虽然是直接法操作,严格算起来水量也不会很大,但是由于成分比较高,整体质地非常轻盈、口感绵软。又香又甜,不需要额外加工直接吃就非常好味道。用料三能450克吐司盒*2面团面包粉500克盐6克糖88克奶...
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简易版蛋挞(无淡奶油纯牛奶版)做法 步骤 图解
12-08用料牛奶250克白糖100克蛋黄7个简易版蛋挞(无淡奶油纯牛奶版)的做法事先准备好蛋挞皮有卖的半成品牛奶➕白糖加热到烫手离火加入蛋黄搅拌均匀过滤8分满倒进蛋挞皮中上下火200度25分钟...
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淡淡留香的纯手工橙皮糖🍊(简单易学)做法 步骤 图解
09-03上周朋友送了一箱果园直达的赣州脐橙一瓣一瓣的皮儿简直不要太香气扑鼻因为舍不得就这么丢掉萌生了做成橙皮糖的想法用料橙皮6个水200克冰糖100克白砂糖50克盐20克淡淡留香的纯手工橙皮糖🍊(简单易学)的做法1.橙皮事先...
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懒人蛋挞纯牛奶加鸡蛋无淡奶油做法 步骤 图解
09-03相信大家都很喜欢吃蛋挞,看到别人做的蛋挞又是奶油,又是炼乳的,材料很是复杂,其实啊,自己在家做,根本不需要那么些材料,我做的时候,蛋挞液一般只用鸡蛋、牛奶和细砂糖,而这三种食材都是家里比较常见的,所以这次分享的食谱特别适...
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消耗淡奶油 | 纯奶油中种面包卷卷做法 步骤 图解
09-13做完蛋糕剩了好多奶油,做点面包再好不过啦!如果使用干酵母,替换成三分之一用量即可。中种更绵软,全部奶油做的,超好吃!奶油量足够,所以不需要放黄油了。用料中种部分:高筋面包粉210克动物奶油140克细砂糖8克鲜酵母9克主面团部...
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生巧(纯黑巧椰子油无淡奶油)做法 步骤 图解
03-18一时兴起买了好多巧克力,选了一块做生巧~100%的黑巧我个人觉得苦到没法感受黑巧的醇香,做成超简朴版的生巧就非常好吃了!用料牛奶50克100%黑巧70克蜂蜜适量椰子油20克生巧(纯黑巧椰子油无淡奶油)的做法隔水加热,油和牛奶先混...
- 1铸铁锅 Cast Iron的使用和保养做法 步骤 图解
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