美味的塔吉锅煲鸡腿排做法,大厨教你技巧
这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包,但我没给它牵线煲仔饭,只是无意间和鸡频频有染😅,不知道会不会日久生情,变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒(或料酒)1勺塔吉锅煲鸡腿排的...[查看更多]
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照烧鸡胸肉(少油版)做法 步骤 图解12-18T
秋葵咖喱(4人份)做法 步骤 图解12-12T
芝士焗肉酱茄汁意大利面做法 步骤 图解03-11T
猫舌曲奇/白色恋人饼干(只需四种原料!消耗蛋白的最好方法)做法 步骤 图解12-29
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台式萝卜糕,大福家的菜頭粿 步驟超詳細做法 步骤 图解
06-26蘿蔔在咱家鄉話裡稱作「菜頭」音近「彩頭」,所以過年的供桌上總要有這道祭祖拜神,祈求好彩頭。年節時,餐桌上也總有這道蘿蔔糕,祈願全家整年好運連年來!這是一道咱家大小都愛吃的小點,純正南方口味。家裡平時也總買上或作上...
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紅菜頭蘋果椰子養生湯做法 步骤 图解
09-27紅菜頭味道清甜,高纖維低熱量,蘊含大量維他命B12及鐵質,除了能抗養化延衰老外,紅菜頭功效還有降低膽固醇,穩定血壓,提高心髒循環功能,凈化血液防癌護肝減肥補血等好處。用料紅菜頭1個富士蘋果1個紅蘿蔔1條栗子20粒姜3片椰皇2...
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潮汕菜頭卷、芋頭卷做法 步骤 图解
05-17用料萝卜3根大概4斤葱3根生抽1勺盐適量克蕃薯粉100g五香粉2勺潮汕菜頭卷、芋頭卷的做法匏絲,加鹽出水,(一定要出水,出動自己的手力)一些人喜歡放生花生(看個人)全部材料加入混合100g蕃薯粉混合好了。腐皮對半剪開,很大張。包...
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紅菜頭榛子燕麥迷你蛋糕做法 步骤 图解
05-29在食物•對話《一口的精彩》()中我設計了一款簡單的canapé——紅菜頭榛子燕麥迷你蛋糕伴蘋果芥末克菲爾芝士。將基底部分(base)紅菜頭榛子燕麥迷你蛋糕的做法單獨整理成了食譜。它當然可以像我在這款canapé中搭配酸奶和...
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美味的紅菜頭奇亞籽吐司做法,大厨教你技巧
01-03自家的紅菜頭做吐司來消耗😊用料高粉560克奶粉32克奇亞籽50克紅菜頭汁206克酸奶(稀)156克天然酵母144克幹酵母+水1.5克+10克糖30克鹽9克黃油40克紅菜頭奇亞籽吐司的做法1.除乾酵母、鹽、黃油,將所有材料水合,放冰箱冷藏一...
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廣府點心之蘿蔔糕/菜頭粿做法 步骤 图解
12-08雖說現在海外的粵潮菜餐廳真不難找,可是...要麼就覺得外頭賣的味道太淡了,要麼就材料放少了不夠勁,要麼就好貴,一小小小塊都要35RMB.作為Cantonese,我覺得我有必要把這些手藝學起來,至少至少,也得滿足自己的嘴巴吧,OK~~那就自...
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紅菜頭汁配紅菜頭餅做法 步骤 图解
01-10用料紅菜頭一個糯米粉適量麵粉適量紅菜頭汁配紅菜頭餅的做法紅菜頭切塊蒸熟,一半放入攪拌機裡加入適量涼開水攪成紅菜頭泥,喜歡喝汁的話可以過濾一下。另一半放入乾淨的盤裡搗成泥加入適量糖再倒入適量糯米粉和適量麵粉...
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抗疫紅菜頭飯·秋葵蛋做法 步骤 图解
03-18打開雪櫃有什麼吃什麼,抗疫期間,為摯愛做健康食物,突然想起用紅菜頭汁煮飯,美味可口,低鹽,無糖,低油!給媽媽的禮物用料秋葵8根鸡蛋3个香菇粉適量奶適量紅菜頭汁適量抗疫紅菜頭飯·秋葵蛋的做法準備材料抗疫之選用菜汁煮飯秋葵...
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美味的紅菜頭補血湯做法,大厨教你技巧
10-09這個湯是一個網友分享出來的說補血的功效特別好,前天煲的虹彩頭湯不是很喜歡所以今天又換這一款。好不好喝都無所謂是吧療效這麼好值得一試,哪知味道超正我喜歡!用料紅菜頭一顆豆腐一塊,西紅柿3顆豬肉400克紅蘿蔔半個,真姬...
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美味的紅菜頭雪梨檸檬汁做法,大厨教你技巧
05-05用料紅菜頭半個柠檬少許梨1個紅菜頭雪梨檸檬汁的做法將紅菜頭去皮切丁,雪梨切丁走芯我用果語手動原汁機打成,成汁後加上少許檸檬汁就完成。小贴士有檸檬汁,連2歲既小bb都搶住飲。...
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海豐菜頭丸怎么烹饪才好吃,好吃的海豐菜頭丸做法
10-20用料红薯粉適量花生適量盐適量白萝卜2根五香粉適量海豐菜頭丸的做法先把白蘿蔔洗淨去皮,刨成絲,放適量的鹽,醃製15分鐘,醃出水之後把水擠掉擠掉水後加入適量的花生薯粉五香粉,拌勻(也可以加小蝦皮香菇芹菜我這裡沒有就不加...
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紅菜頭蘋果Chutney做法 步骤 图解
06-29在chutney的起源地印度,酸奶醬、花生醬、番茄醬、洋蔥醬、辣椒醬、果醬,所有的醬料都可以被稱爲chutney,無論它們的味道、口感和質地是如何大相徑庭。當然,在巨大的差異中所有chutney還是分享一個共同的特質:它們都會使用...
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美味的紅菜頭羅宋湯做法,大厨教你技巧
05-14烏克蘭流傳下來的羅宋湯是有紅菜頭的,外面茶餐廳或者西餐廳很少會放紅菜頭,傳統羅宋湯的顏色來源於紅菜頭,但是餐廳多數採用番茄醬上色,稍嫌不夠天然紅菜頭具有補血和抗氧化功能,但是生的紅菜頭有一股泥土的味道,外國人喜歡...
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杏罐頭食谱做法大全,超简单的杏罐頭做法步骤
11-23杏成熟的季節,买多了不易存放,做成罐頭,好吃到没朋友。用料杏2500g冰糖依个人喜好水杏罐頭的做法杏洗淨,去核,切块。锅內放水煮开,放入冰糖,冰糖融化放杏煮四分钟左右。冷却后装入瓶內,冷臧更好吃开吃啦...
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蜜芋頭食谱做法大全,超简单的蜜芋頭做法步骤
06-13好吃的蜜芋頭😋採用台灣阿芳老師作法。裡面的米酒不敢吃或沒有米酒可以省略,一樣好吃😋用料芋頭1200g二砂糖或冰糖300g米酒100cc蜜芋頭的做法芋頭削皮切塊,切大塊芋頭加冷水至芋頭一半即可,中火煮滾後改小火煮10分鐘至芋...
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魚頭食谱做法大全,超简单的魚頭做法步骤
08-10先烤用料三文魚頭2個辣椒500克魚頭的做法先烤放入已經搞好的辣椒...
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桃罐頭食谱做法大全,超简单的桃罐頭做法步骤
11-17,用料桃子3個冰糖200克蜂蜜2勺水600克桃罐頭的做法我沒有買到黃桃,就普通的桃,去皮,切塊,去核加涼水和冰糖一起放鍋裡煮,,,(水可以多放點~我三個桃子加了大概四大碗水,我喜歡喝冰好的罐頭湯)~煮到用筷子可以擦透,關火,等溫度降...
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奶香饅頭,南瓜奶香饅頭做法 步骤 图解
02-25在下廚房混了幾年,結婚前都沒有進過廚房的我,2015年婚後,因為有了自己的家,老公工作辛苦,所以決心要學做菜。我學會的每道菜幾乎都是在下廚房學到的,當中好的不好的,也經過自己多次改良而變得符合自己的口味。之所以開始紀錄...
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炒枸杞頭(春天的菜)做法 步骤 图解
02-08用料枸杞頭250g肉絲50克香干4块糖比炒普通蔬菜多放一些鹽少許炒枸杞頭(春天的菜)的做法枸杞頭洗乾淨用開水焯一下撩出備用肉絲熱油炒變色乘出備用香干切條備用熱鍋冷油倒入香干肉絲+小半碗水調味料大火燒開然後倒入枸...
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魚頭豆腐小白菜湯(湯頭奶白的秘訣)做法 步骤 图解
08-24雪白的魚頭豆腐湯,是家家戶戶必不可少的一道「私房菜」。即鮮美,又健康,如奶順滑,清甜潤喉。加小白菜或菌類一起快煮,撒點胡椒粉、芫西,就是媽媽的味道!用料魚頭(小)兩個小白菜10棵老豆腐1盒姜5片芫西2棵盐適量白胡椒粉適量花...
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美味的頭菜魚頭蒸雞做法,大厨教你技巧
03-12這道菜裡有鱼头、有来自中山黄圃镇的头菜、还有一只鸡。蒸鸡再蒸鱼头,加一些头菜在上面,也叫做“头头是道”。这个“头头是道”,中山黄圃的头菜味道特别淡,又特别香和爽脆,吃鱼头的话,就一定要吃“鱼云”,就是鱼头里面那块嫩...
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潮州菜頭粿(蘿蔔糕)做法 步骤 图解
04-20得我鐘意食用料萝卜二根1200克粘米粉500克薯粉300克臘腸2條瑤柱/蝦米10粒香菇1把肉沫200克小芹菜10根鹽6茶匙雞精5克油20克潮州菜頭粿(蘿蔔糕)的做法1⃣️蘿蔔絲伴鹽20分鐘,去澀水2⃣️臘腸干貝香菇全部切粒,➕鹽,炒香3⃣️拌入...
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饅頭食谱做法大全,超简单的饅頭做法步骤
04-16用料面粉克酵母克白砂糖克盐少量,可不下糖克奶粉2大勺饅頭的做法揉到有點濕度,不要太幹的面,用刀切,然後二次發酵,蒸...
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窩窩頭食谱做法大全,超简单的窩窩頭做法步骤
08-05用料酵母2克紅糖30克水80克麵粉150克窩窩頭的做法將紅糖水倒入麵粉中攪拌!拿出搓成光滑面團保鮮膜包住發酵1小時!發酵完成,搓其排氣,分成等份揉成窩窩形狀!再次醒發10分鐘!開水燒開蒸10分鐘出鍋!配上自己喜歡的鹹菜一起夾著...
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無頭魚食谱做法大全,超简单的無頭魚做法步骤
03-03先用刀划口子容易入味然後用油煎雙面用料酒碼味最後放大蒜生薑甜酒釀老抽生抽麻辣鮮蔥花紫蘇胡椒粉耗油辣椒白砂糖每次都是佛係做菜想放什麼放什麼看哪條魚順眼買哪條用料無頭魚無頭魚的做法先用刀子劃開口放入油裡炸...
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