用料
| 鲍鱼 | 15只 |
| 土豆 | 个3 |
| 油 | 克30 |
| 生抽 | 勺3 |
| 蚝油 | 勺1 |
| 姜 | 片3 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 冰糖 | 2-3块 |
| 香叶 | 2片 |
鲍鱼炖土豆阿迪锅版的做法
主料：鲍鱼纵切（容器内加3勺料酒去腥）土豆切大块（小块会太过入味略咸）
料汁碗：耗油1勺，老抽1勺，生抽3勺
热锅凉油下姜蒜、桂皮、香叶、干辣椒炒香，加冰糖炒化，下鲍鱼连同料酒，加一碗水，再加料汁大火烧开，加入土豆块，水到土豆2/3处即可，盖盖煮开
全体倒入阿迪锅设定压15分钟。出锅后可以撒一点点小葱花。
小贴士
口重的人需要在入阿迪锅时加盐，口轻就不用加。