美味的减脂红烧海虾鱿鱼做法,大厨教你技巧
好久没有传菜谱了,为了我那仅有的几十个粉丝,我要努力(顺便展示我新到的小锅)。一边煮一边拍照真麻烦,哈哈哈哈。最近想减肥,加上夏天太热没胃口吃点海鲜最好了。用料海虾7只鱿鱼2只辣椒1个小米辣1个洋葱1/3个生姜4片蒜4瓣...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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干酵母面包27:hot cross buns复活节面包做法 步骤 图解
09-11图谱均来自澳洲菜谱。有辨识度的面包,下午茶配咖啡,不过节也吃。这个是简单粗暴直接混合法,符合澳洲人风格。如果想细腻些,可用后油法甚至中种法。9个。用料中或高筋面粉300克干酵母7克温牛奶125ml糖27克肉桂粉半茶勺鸡蛋...
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復活節十字麵包Hot Cross Buns做法 步骤 图解
03-20明天就是GoodFriday啦,分享這香噴噴的十字麵包吧。😋😋用料高筋麵粉strongflour650g溫牛奶warmmilk375ml室溫雞蛋eggatroomtemperature1只干酵母dryyeast1湯匙tbsp細砂糖castersugar110g肉桂粉cinnamon3茶匙tsp肉豆蔻...
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班兰餐包Pandan Buns做法 步骤 图解
12-09大爱这款餐包,不用高筋也能做出松软面包,真的松软,班兰香气扑鼻。👍用料材料1中筋面粉30克班兰汁150克材料2即溶酵母1茶匙糖1/4茶匙水20克材料3中筋面粉480克细砂糖60克牛奶/淡奶50克黄油40克盐1/4茶匙材料4鸡蛋55克水65...
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HOT DOG BUNS(热狗面包)做法 步骤 图解
09-13来自歪果仁的食谱。纯属自个记录方子【热狗或汉堡面包】可以做8个热狗或6个汉堡500g面包粉,½杯牛奶,¾杯水,2tsp酵母,1½tsp盐,1tbsp糖,1个鸡蛋,30g黄油,软化,后油法,面包操作过程,烤前刷蛋液。预热烤箱180°C/大约30分钟(温度...
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bun's流 蒜头豆豉蒸排骨做法 步骤 图解
06-07bun's流厨房研究hhh用料排骨350克豆豉20颗吧蒜3瓣淀粉2.5勺糖2.5勺盐半勺吧油一点点酱油这回要少点了耗油一点点(太多很咸的)料酒喜欢放一点也行bun's流蒜头豆豉蒸排骨的做法排骨大概350g吧。(买前排的)钱大妈买...
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好玩的十字面包 Hot Cross Buns for Easter做法 步骤 图解
03-21复活节除了彩蛋,十字面包也是最应节日的食物之一。它有如我们的月饼,是个季节性的食品,一般在圣诞节前后就开始售卖,但在一些地方常年有售。关于十字面包的起源有各种说法,一些说法可以追溯到12世纪,但有文字第一次提及“ho...
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NZ hot cross buns做法 步骤 图解
10-19用料中筋面粉克牛奶克肉桂粉勺红酒渍蔓越莓干100克鸡蛋1个nutmeggcardamomgallspiceggroundgingerggroundcloveshmolassesgNZhotcrossbuns的做法.....activedryyeastversion.....
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烤红薯面包🍠Roasted Sweet Potato Buns做法 步骤 图解
09-15预感红薯的加入会影响起筋,所以揉面无能的我用了冷藏发酵,感觉能适当改善。试着做了一下,气孔较细,口感松软,有点糯糯的。红薯味非常浓,关键长得确实太像了哈哈哈。用料烤红薯230g高筋面包粉250g糖5-10g(根据红薯甜度及个人...
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经典肉桂卷(Classic Cinnamon Sticky Buns)做法 步骤 图解
10-04《BakewithAnnaOlson》中的食谱,链接戳>>9×13英寸蛋糕盘(23×33cm)stickybun顾名思义是拿起来比较粘手也会附带一些酱的面包,图中因为我没有枫糖浆所以我省去了糖浆的制作做前看贴士!用料面团Dough2%牛奶300ml干酵母21/4t...
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橙香肉桂卷Orange Cinnamon Buns做法 步骤 图解
08-26肉桂卷(CinnamonBuns)起源于瑞典,是在发酵等面饼里裹上肉桂糖粉,卷起来切成厚片,再烤制而成。面团本身并不甜,但满满地肉桂糖馅料却让面包风味十足。后来,肉桂卷传入美国,嗜甜的美国人民似乎并不满足,他们在烤好的肉桂卷上淋上...
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Small Rye Buns(无敌简单)微麦面包做法 步骤 图解
07-30真的很简单,以下讲的是我稍改良的方子,原方是枫糖小哥的(´•ω•`๑)用料全麦粉100g高筋面粉215g水175g干酵母3g糖(我用香草糖,没有不影响)10g盐4gSmallRyeBuns(无敌简单)微麦面包的做法混合干料除了酵母,此款面包使用全麦...
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茴香盒子(Pan-fried Buns with Fennel)做法 步骤 图解
12-09记得第一次吃茴香是六七岁时候在北京的八姨老姥姥家吃饺子一开始觉得很陌生后来习惯了以后觉得是北京特有的美味长大后每次去八姨老姥姥家聚餐都期待能吃到亲人们亲手包的各种馅儿的饺子每次都能吃到美味的茴香馅儿这...
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花式面包整形之Brioche swirl buns做法 步骤 图解
03-16面团来自人人都会的五分钟免揉面包之香软甜面包馅料用料brioche或者hallah面团1磅内馅150克花式面包整形之Briocheswirlbuns的做法从冰箱中取出一磅面团,整成圆形,放入冰箱中松弛半小时以上。黄油含量高的面团必须放入...
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卷心菜紫甘蓝胡萝卜包(Cabbage and Carrot Steamed Stuffed Buns)做法 步骤 图解
11-30包子的外形还在练习中,但卷心菜做馅儿的包子真是太好吃,把藕丁素包在我心中的地位彻底比下去了~~另外还发现玉米面的味道很适合用来做素包10个直径6-7厘米包子的分量用料皮:玉米面或小米面100克全麦面粉(或其他面粉)150克...
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复活节之保罗的热十字面包(Paul Hollywood's Hot Cross Buns)做法 步骤 图解
03-25复活节来啦!又到了传统面包热十字包满街飘香的时候。今年,保罗和玛丽又携多款经典节日烘焙来袭,当然也少不了经典中的经典热十字包。从少年就开始做十字包的保罗,这次的方子中加入了苹果块,面包本身更加湿润馨香,大家做起来...
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FIKA 瑞典肉桂卷 Real Cinnamon Buns好吃的烹饪方法 FIKA 瑞典肉桂卷 Real Cinnamon Buns的地道做法和步骤
01-13Havingagoodrecipeforkanelbullarisessential,becauseit’stheScanditreatyouwillmakeoverandover.Don’tforgettokneadsomeloveintothedough;itmakesthemextra-delicious.用料DOUGH:dried/activedryyeast13g/2.5teas...
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紅薯漢堡胚sweet potato buns做法 步骤 图解
09-29~fromFoodWishes用料sponge面粉(allpurpose)1/2cup溫水1/2cup乾酵母5g主麵團紅薯泥1cup(250ml)蜂蜜2tsp(10-20g)鹽1-2tsp(2-3g)蛋1(large)黃油(融化)3tbsp(45ml)面粉(中-高筋)3.5cups紅薯漢堡胚sweetpotatobuns的做法sponge的材料混合...
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「奶香十足!超级蓬松」「Warm custard buns 」#卡仕达#小软包#做法 步骤 图解
03-23T同学点名要再吃的一款小面包~松松柔软,奶香馅也很浓郁这款波兰种的面包可以和咸口蒜蓉包一起做。按照咸口蒜蓉面包的配方(加倍)然后一半做咸的蒜蓉包~一半做卡仕达馅小奶包~😘用料卡仕达酱鸡蛋1个牛奶250g奶油奶酪60g糖30g...
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杂粮马铃薯餐包 Multigrain Potato Buns做法 步骤 图解
07-08Hotcrossbuns!Hotcrossbuns!Oneapenny,twoapenny,Hotcrossbuns!Ifyouhavenodaughters,givethemtoyoursons.Oneapennytwoapenny,Hotcrossbuns!俊宝这阵子老爱唱这首歌,从某天开始就整天纠缠着我说要吃HotCrossBun,我想了...
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复活节热十字面包 Easter hot cross buns做法 步骤 图解
03-16原英文配方来自NataliePaull。减少了抹面糖浆的量,在原料部分增加了一些建议,并适当调整了制作步骤。这个面包不需要努力揉面,也不追求手套膜。就是一个非常香又非常湿润松软的面包。我个人非常喜欢这个食谱。热情向在澳...
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复活节十字面包hot x buns做法 步骤 图解
03-14小时候每次到了复活节家人都会买hotcrossbuns,其实那时候不太爱吃,因为里面的spices太多。现在按照清淡一点的口味自己创造出来一个柔软细腻的小面包。如果想做摩卡口味的可以加上可可粉和咖啡哦!以下有解说。用料中筋...
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FIKA 瑞典肉桂卷 Cinnamon and Cardamom Buns做法 步骤 图解
01-13makes30to36buns,or2lengthsBullar(buns)areperhapsthequintessentialcomponenttoaSwedishcoffeebreak,andveteinSwedishmeans“wheat.”Vetebullaristhereforethegeneraltermforwheat-baseddoughthatcanbeturnedinto...
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港式椰蓉面包|Cocktail Buns做法 步骤 图解
10-26雞尾包是港式茶餐廳里常有的一款麵包。雞尾包由於以不同麵包混合成餡料就好像雞尾酒一樣而得名。後來餡料加入椰絲,使雞尾包更為香甜。用料面团部分高筋面粉400克温水250克酵母粉3克细砂糖10克盐1克黄油20克馅料部分蛋...
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Cinnamon Buns 肉桂面包卷做法 步骤 图解
09-30BBA的方子非常松软这里是一半的份量我用的23cm方模用料砂糖46g盐1/2tsp无盐黄油(室温)39g鸡蛋23g柠檬香精/柠檬皮屑1/2tsp高筋面粉/中筋面粉227g快速酵母粉1tsp(3.1g)全脂牛奶127.5~141.5g肉桂糖砂糖49g肉桂粉12g糖霜糖粉2...
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纯素包子 (Vegan steamed buns)做法 步骤 图解
06-11纯素包子怎么做~发现多方面的中国菜是一个了不起的旅程。希望咱们能跟随我的旅程,既然我跟随我的做餐道路。我的包法慢慢会进步。我小怪物包子们可能有点丑,但它们又比较健康又美味。要的话能尝试做一下!喜好这纯素包子的...
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