炸小河虾(油炸才最香)做法 步骤 图解
给孩子补钙佳品用料河虾炸一盘的量葱(腌制虾用)若干片姜(腌制虾用)若干片料酒(腌制虾用)少许生抽(腌制虾用)少许胡椒粉(腌制虾用)少许鸡蛋清1个面粉少许炸小河虾(油炸才最香)的做法河虾洗净(我把虾须和虾枪剪了,扎嘴。怕麻烦的不剪)...[查看更多]
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各类蘸酱食谱做法大全,超简单的各类蘸酱做法步骤12-30T
炸地瓜粉粒(又名“炸果”)做法 步骤 图解03-25T
美味的简单脆皮三文鱼做法,大厨教你技巧03-19T
巻き寿司食谱做法大全,超简单的巻き寿司做法步骤03-01
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宁波老蛋糕食谱做法大全,超简单的宁波老蛋糕做法步骤
10-27“妈妈,我想吃蛋糕了。”“宝贝,那我就给你做个宁波老蛋糕吧!”用料鸡蛋3个盐少量宁波老蛋糕的做法准备几个碗撒下一点儿盐(不加也行😁)打下几个蛋。我这次用的是刚买来的海鸭蛋再搅拌一下把蛋放入锅中,水烧开后小火五分钟...
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美味的宁波猪油汤圆做法,大厨教你技巧
03-22汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球...
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「宁波菜经典」倒笃蛏子 低脂低热量高蛋白做法 步骤 图解
10-23宁波菜味型“咸鲜合一”,用咸味吊出鲜味,用在经典海鲜、卤鹅上都合适。蛏子好吃Q弹,且是典型高蛋白、低脂、低热量食物。相较于传统的水煮做法,“倒笃蛏子”避免了鲜味的流失,浓缩的鲜味与咸味碰撞、激发,保留了Q弹口感,吃过...
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美味的宁波家常菜炒螺狮做法,大厨教你技巧
03-12用料螺狮一斤生抽2勺料酒3勺葱白糖1勺味精若干宁波家常菜炒螺狮的做法第一步:把浸泡好的螺狮洗干净,屁股减掉(手都残了信不信,这屁股硬的),和冷水一起下锅,加入2勺料酒,烧开,冷水没过螺狮。烧开拿出再洗净。第二步:油入热锅,烧至...
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美味的老宁波面结面做法,大厨教你技巧
07-13我的灵魂美食【宁波面结面】用料猪肉面结皮小葱老宁波面结面的做法面结将肉和葱混合调味,开始包。面结面倒入清水面煮熟放入面结,加入酱油猪油和盐完成扫一扫看完整视频...
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从米和芝麻开始自制宁波汤圆做法 步骤 图解
03-21用料糯米500克水500克黑芝麻250克猪板油200克白糖100克从米和芝麻开始自制宁波汤圆的做法500克圆糯米洗干净,放水盖过糯米泡一夜。泡好后换上干净的水(一定要换不然糯米粉会发红),放入多功能料理机里,分次放入200克至300克...
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超级下饭的宁波菜干煎带鱼做法 步骤 图解
02-02用料带鱼6段盐适量油少许超级下饭的宁波菜干煎带鱼的做法带鱼洗净撒适量的盐腌2小时。热锅放油,放入带鱼段煎至微黄,全程中小心。把带鱼翻个身,继续煎,一定要中小火,慢慢的煎,否则容易煎焦还不熟。在盆内垫上厨房纸,可以吸一...
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美味的正宗宁波猪油汤圆做法,大厨教你技巧
11-02"白白一群鹅,人客来了赶落河。"儿时外婆总给我猜这个谜语,不想转眼二十载,只能通过这样的方式追忆外婆的慈祥眉目。其实在家乡,汤圆不称“汤圆”、“元霄”,而称汤团、汤果。汤团之于宁波人,相当于饺子之于北方人,正月里,逢...
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美味的宁波版年糕汤做法,大厨教你技巧
11-18当午餐来做还是不错的用料油菜1颗年糕500g小辣椒几个牛肉酱一勺宁波版年糕汤的做法将油菜年糕洗干净甩干将油菜放入锅内炒熟油菜熟了之后倒入年糕同时加入一碗水熟了之后下锅...
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宁波海鲜面 家庭版做法 步骤 图解
03-25用料蒜2瓣明虾5只蛏子5只小黄鱼2条雪菜适量韭黄适量盐少许面(我用的碱水面适量宁波海鲜面家庭版的做法锅中起油放入小黄鱼煎到定型放入大蒜煎到两面定型到付适量的水再放入蛏子明虾水开到付雪菜韭黄煮1-2分钟放少许盐...
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阿拉宁波汤圆~10个汤圆量做法 步骤 图解
03-17用料黑芝麻粉30克白砂糖15克猪油适量糯米粉适量阿拉宁波汤圆~10个汤圆量的做法这是之前熬制猪油,冰箱拿出待用将黑芝麻粉和糖混合,然后挖适量猪油将他们融合,直到如上图,然后放冰箱备用准备糯米粉,我们当下午茶,所以只做了十...
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美味的宁波式葱烧洋芋做法,大厨教你技巧
12-04文字出自庄祖宜《其实,大家都想做菜》用料带皮小洋芋分量不拘,只要平底锅摆得下就好。色拉油盐葱花宁波式葱烧洋芋的做法小洋芋洗净,入清水煮到软。用刀背把煮熟的洋芋一一压扁。平底锅上薄薄倒一层油,用中火把洋芋两面煎...
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超简单烤箱版宁波年糕干做法 步骤 图解
01-17用料年糕干300克油5克糖6克盐2克超简单烤箱版宁波年糕干的做法准备好年糕干!把年糕干倒入一个保鲜袋中,加入油、盐、糖(具体的比例可以自己掌握,喜欢咸口的可以多放点盐少放点糖,我喜欢甜口的就多放了点糖)把保鲜袋鼓起来,轻...
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美味的宁波艾草青团做法,大厨教你技巧
08-29宁波人在清明节都会吃艾草青团,小时候老字号的青团真是好吃啊!清香软糯,豆沙里拌了猪油香喷喷甜蜜蜜。现在外面卖的青团再也没有儿时的自然青草味了,绿色也不知道从何而来,前两天朋友送来新发的嫩艾草,便迫不及待做上了青团...
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宁波老底子小吃—-灰汁团做法 步骤 图解
05-29用料梗米粉(我用的是五桥牌)250克水320克冰糖65克红糖(我都用红糖块一块)10克枧水(碱2:8水调配)8克宁波老底子小吃—-灰汁团的做法把水,枧水、红糖、冰糖加热至冰糖融化,将称好的梗米粉分多次加入煮至冰糖融化的水里(第一步),用...
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美味的宁波烤小土豆做法,大厨教你技巧
05-09用料小土豆个宁波烤小土豆的做法1⃣️小土豆洗干净,加盐适量水,高压锅压熟2⃣️油锅加热放冰糖上色,倒入土豆翻炒,放入辣椒碎八角桂皮生抽继续翻炒,烤至土豆收汁✅...
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美味的宁波桂花糖汤团做法,大厨教你技巧
12-27《上元竹枝词》里写“桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘”,可见好米和桂花味是做一碗好汤团的必备要素。汤圆系南方人最常见的食物,各个派别不一而足,但若真正论起排行来,宁波汤团在我看来绝对可以拔得头筹。为何?一因历史够久...
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美味的宁波传统艾草青团做法,大厨教你技巧
03-10全网网红青团霸屏,来看看我们的传统青团吧用料五桥牌糯米粉650克五桥牌梗米粉400克澄粉60克(可不放)澄粉用开水100克(可不放)水600~700克猪油适量(可不放)艾草适量宁波传统艾草青团的做法择干净新鲜的艾草,只用叶子根茎不要水...
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🔥老底子宁波菜 鹅架烧芋艿子做法 步骤 图解
12-31虽然很不起眼的一道菜,但是非超好吃,农村过年都会吃的一道菜用料烧鹅脖子1根熟芋艿子10个葱花10克雪菜末50克盐3克鸡精3克白胡椒粉2克姜1片料酒10克水淀粉75克🔥老底子宁波菜鹅架烧芋艿子的做法芋艿子改刀成小块,烧鹅脖...
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宁波烤青菜食谱做法大全,超简单的宁波烤青菜做法步骤
07-19用料上海青(最好是冬天霜压过的)一锅宁波烤青菜的做法锅里倒油,冷锅放青菜,盖锅盖开火别看这么多,煮煮就没了青菜已经变成小半锅了,继续煮根据口味放糖酱油收汁起锅...
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宁波熇菜食谱做法大全,超简单的宁波熇菜做法步骤
01-07用料青菜油糖酱油宁波熇菜的做法将油烧热,青菜倒入油中翻炒加入酱油,加水,焖一会,加糖,小火再焖直到把菜烧成酱色,收干水分就可以出锅啦丢几个泡好的枸杞点缀小贴士咸鲜入味,口感绵软香甜。...
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宁波糟鸡汤食谱做法大全,超简单的宁波糟鸡汤做法步骤
12-12我搜了一下,下厨房上没有人分享这个汤的做法,可能大家最常吃的方法就是直接吃糟鸡,不过这样会比较干,我是在家里接触到的这道汤,非常方便,不用炒不用油,只要用水煮,但是非常非常好喝,我每次都能喝一升…用料水适量盐适量鸡精少...
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甬上风华☞宁波汤圆做法 步骤 图解
12-13小时候宁波的元宵节,孩子们期盼的美味不多,宁波江厦头最值得回味的就是猪油汤圆了。猪油汤圆馅料是由板油、芝麻、白糖混合制作而成,外皮是糯米粉包裹而成。用料糯米粉500克板油50克芝麻50克白糖30克水500克甬上风华☞宁...
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好吃的宁波蟹糊蟹酱做法 步骤 图解
12-268月后是梭子蟹价格最底的季节,不妨买一点做一些蟹酱蟹糊吃吃配米饭绝了用料梭子蟹8只约4斤盐15克味精5克白酒25克白糖25克好吃的宁波蟹糊蟹酱的做法梭子蟹去除不能食用的部位之后洗净沥干水分后用剪刀剪成小块放入盐味...
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零失败宁波小吃灰汁团做法 步骤 图解
03-13简单易上手,成本低,这是我自己动手的动力。用料粳米粉200克水320克食用碱2.5克水7.5克红糖20克冰糖95克零失败宁波小吃灰汁团的做法把食用碱和7.5克水混合,化开。除了粳米粉,其它的都入锅大火烧开,转微火。粳米粉分五次倒...
- 1粉油法蛋糕食谱做法大全,超简单的粉油法蛋糕做法步骤
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