美味的烫面奶香馒头做法，大厨教你技巧

加入的少少烫面，省去了二次发酵，省去了排气很麻烦，新手排气不好做出来的馒头很难看，使用烫面轻松做出水光肌，省时省力还快速，试试吧。

用料  

烫面奶香馒头的做法  

1. 制作烫面，把面粉称好60克，水烧开立即加入60克到面粉里，压拌均匀，盖保鲜膜放凉后，撕成几块。

2. 揉面：把烫面撕成几块，依次加入酵母，牛奶，淡奶油，面粉，糖，奶粉，甜菜粉，固态的猪油，揉面成一个光滑的面团。

3. 揉好面不用发酵，直接杆成长方型卷起来，一定要卷紧，再把长条搓揉一下让它更长，粗细更均匀。

4. 等量分成12份切切切就搞定了。

5. 摆好，发酵，大约1倍多点大小，就可以蒸了。

6. 非常细软的馒头，口感更完全不输二发的，，！保存好放凉了依然很软弹。