物尽其用,做出最酥脆的牛舌饼好吃的烹饪方法 物尽其用,做出最酥脆的牛舌饼的地道做法和步骤
工欲善其事,必先利其器。有了好工具还要物尽其用,今天继续用电饼铛做一款好吃的牛舌饼。这款牛舌饼的特色在于,外形短而厚,口感酥软,包有内馅。用料油皮中筋面粉188克细砂糖20克水70克色拉油30克油酥色拉油60克低筋面粉130...[查看更多]
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美味的芝麻红糖薯饼做法,大厨教你技巧03-19T
美味的自制手工红糖做法,大厨教你技巧03-20T
美味的黑提酸奶冻冰做法,大厨教你技巧11-13T
美味的快手小丸子奶茶做法,大厨教你技巧03-05
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女士减脂餐(211法则)做法 步骤 图解
07-03不明白可➕VX:wuminyan001减脂期间的饮食按照这个211法则2拳头蔬菜,1手掌蛋白质,一拳头主食就食顺序:先吃蔬菜☞蛋白质☞主食用料鸡蛋1个女士减脂餐(211法则)的做法2019年4月30日开始第三轮减肥,打卡第2⃣天刷脂,目标☞内...
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馄饨馅/猪肉馅通用法则做法 步骤 图解
07-13闺蜜家的小孩子喜欢吃我包的纯肉厚皮子大馄饨,肉质鲜美、松软有颗粒感、汤汁丰富。除了原材料讲究,调肉馅我还有自己的一套套路,记录一下方便自己和大家。🐽我所有的肉馅都是这么调的,以20%肉量的液体为基础,需要汤汁多就...
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万能炒菜法则(保证好吃)做法 步骤 图解
03-14这个法则是在炒豆干的时候发现的,熏豆干是江山的一大特色,这样子炒出来的豆干入味,鲜嫩,好吃。用料酱油勺盐克菜(如豆干)万能炒菜法则(保证好吃)的做法热油,下豆干翻炒加盐,炒到变干了,不要炒焦,差不多觉得水分少了很多就可以了。...
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私房无油嫩滑肉片上浆法则做法 步骤 图解
10-10我是一个总和脂肪较劲的人,从小就怕吃油大的食物,后来下厨了就怕油烟,实际我并不反对吃肉,可是吃肉也必须是最少油的做法。今天和大家分享一个私家肉片(鱼片、肝尖、腰花)都可以,传统都是先上浆、后滑油,这个方法并不容易操作...
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美味的万能炒饭法则做法,大厨教你技巧
11-09炒饭简单快手好味易饱腹,可高大上(松茸炒饭),可家常(蛋炒饭),这里是一个适合新手厨娘的万能炒饭法则。用料鸡蛋一人份一只某种有味道的肉香肠、火腿、腌肉、卤肉等等蔬菜青红椒、苦菜咸菜酸菜、老干妈、酸辣椒酱油生抽、海鲜...
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美味的步入厨房必备法则做法,大厨教你技巧
05-31用料耐心满格毅力满格满足满格步入厨房必备法则的做法此菜谱是跟大家唠叨唠叨步入厨房的各种各样的事:被烫到了怎么办?放下手中的东西,立马跑去水龙头下面,开冷水,冲!也可以接一盆冷水泡着。总之,越快接触冷水越好!你放不下手...
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新手现学现用,掌握四步法则,拥有烧烤自由做法 步骤 图解
07-15为了研究烧烤,没少踩坑的我,终于初步掌握了一些tips。先说说我之前认知的一个误区:只要把菜和肉直接烤熟了,蘸酱吃就好。这个观点错误在于,烤的过程是收汁收干的过程,如果不提前给烤物腌制一些味道,烤的东西只是干了酥了,并不...
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做菜法则食谱做法大全,超简单的做菜法则做法步骤
06-22用料法则适量做菜法则的做法做菜法则...
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万变卷饼基础法则野餐派对手指食物做法 步骤 图解
09-18用料饼1张万变卷饼基础法则野餐派对手指食物的做法薄饼一张,抹酱。酱可选:蛋黄酱,奶油奶酪,鳄梨酱,熟红薯等。铺上芝士片,火腿片,菜叶,鸡蛋。紧紧卷起插上牙签,方便食用。切块。完成。...
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红烧鸡翅根(万能红烧法则,新手大胆进‼️)做法 步骤 图解
10-16万能红烧法则来啦‼️吃过很多种做法,不断改进后做出了最满意的红烧鸡翅根/鸡翅,两个人一顿消灭光光😋方子简单、好吃,太适合新手进阶露一手啦,快做起来👋用料鸡翅根8-10个葱段大半段姜片2-3片干红辣椒2个花椒1小撮味极鲜2-...
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完美的沙拉搭配法则做法 步骤 图解
03-25沙拉其实是蛮随意的,想吃什么加什么。图片里给出的酱汁和料的搭配在口感上非常协调,给大家一个参考吧。其它叶子菜比如芝麻菜,生菜都是随意加的。用料蛋白质,蔬菜,坚果果干,酱汁完美的沙拉搭配法则的做法图一图二图三图四...
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煮饭·日本友人法则做法 步骤 图解
11-25跟日本友人学习的煮饭妙招,做法简单,空口都能吃一碗。用料大米3杯芝麻油/香油1茶勺食盐适量煮饭·日本友人法则的做法按照正常步骤洗米,洗完后不要直接煮,用清水把米泡白,让米吸饱水再煮泡到这个程度即可,水量略过米量,大约...
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巨好吃的万能酸汤调制法则‼️做法 步骤 图解
12-24酸汤水饺也是陕西有名的美食之一。作为地地道道的陕西人,酸汤面、酸汤水饺、酸汤馄饨都是我的心头爱,从小到大耳濡目染奶奶的做法,长大后我已经可以成功get这项技能,在哪里都能吃到家的味道~今天S小姐将万能酸汤做法分享给...
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美味的焦糖分类、法则、做法,大厨教你技巧
01-06焦糖分为:1.干焦糖:由融化的糖制成,因为糖中含有水分,通过加热或分解糖颗粒则可提取水分,将其变为焦糖。2.湿焦糖:糖先融于水中,再被制成焦糖。水的作用是减速糖的加热过程。3.奶油或黄油焦糖:用于焦糖酱,糖先变成有光泽的焦糖...
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美味的卤菜通用法则做法,大厨教你技巧
12-18用料猪尾巴花椒干辣椒八角桂皮酱油糖盐白葡萄酒猪脚鸡蛋卤菜通用法则的做法首先说对于要卤的东西怎么处理。最好是提前一晚上用适量的盐(稍微多一点),略少一点儿的糖和白葡萄酒腌制一晚上(猪脚啊,猪尾巴啊,鸡脚啊,鸭掌啊,各种...
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『清蒸鲈鱼』8+1分钟法则做法 步骤 图解
03-258+1分钟法则,带来嫩蒜瓣的入口即化神仙口感。用料鲈鱼1条,约1.5斤葱数根姜10-20片盐两小勺料酒两大勺蒸鱼豉油两大勺食用油两大勺『清蒸鲈鱼』8+1分钟法则的做法鲈鱼正反面轻开几刀,但不要切断,方便之后入味儿。用盐两小...
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懒人养娃法则 小米南瓜粥做法 步骤 图解
06-13养娃真的是每天各种困累乏啊,为了早上能多睡会儿,老母亲真的是把懒发挥到了极致,晚上备好早餐的食材,扔进电饭煲,预约到第二天的起床时间,当你眼睛一睁就有早餐吃而不是一边做早餐一边被娃嗷嗷闹着要吃的,这种幸福感简直爆棚...
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巧克力甘纳许(马卡龙内馅)成功法则做法 步骤 图解
10-29自从走上死磕小马的不归路,马卡龙夹馅也成了必撸的对象。巧克力甘纳许是最常见的夹馅品种,按网上的方子第一次撸就水油分离,后来自己尝试了一种方法,可以说能百分百乳化成功,十分好用,介绍给大家,祝同在真爱小马的路上,百战不...
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美味的发面食品通用法则做法,大厨教你技巧
02-20最近发面做的多,悟出来,自己留着看,也分享给大家😄用料面粉500克酵母5克发面食品通用法则的做法和面之前:酵母用温水泡一下,发的快面粉里加入少许白糖,发得快和面不用要求三光,没有干面粉了,成面团了就行,发起来之后再随便揉一...
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干货|PYGC法则,帮你解决全部烘焙失败问题做法 步骤 图解
11-25“为啥我的戚风蛋糕长不高?”烘焙菜鸡一脸迷茫的问到。大神甲:“蛋白没打发好!”大神乙:“不对,烤完没倒扣!”大神丙:“不对,烤箱温度太高了!”大神丁:“你们都错了,蛋糕糊太少了!”看着大神们鸡一嘴鸭一嘴的争吵,菜鸡深深的陷入了...
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部队锅好吃黄金法则,6个重点,步步都是加分项好吃的烹饪方法 部队锅好吃黄金法则,6个重点,步步都是加分项的地道做法和步骤
06-19你们有没有这样的体验在家复刻了餐厅某种好吃的倒腾半天完成后咬一口啊!有模有样我真棒!但......还是想去吃外面卖的!部队锅曾经就是这么一种存在我以前在家里复刻过很多次每次也都很好吃但就不是外面吃的那种味道!只好自...
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美味的体验生酮减重法则做法,大厨教你技巧
10-26随着年龄增长,饮食不节制,体重容易蹭蹭蹭的往上涨📈感谢理想燃料活动支持,让我体验了一次生酮饮食减重…减少淀粉质的摄入,科学搭配饮食,慢慢健康掉秤。用料能量瓶子1固体饮料1能量棒1块午餐魔芋1小包鸡蛋1个西蓝花少许泡...
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芒果班戟,边角料也不浪费(一只芒果的完美使用法则)做法 步骤 图解
10-02关联商品甜点木勺价格:9元天然实木甜点勺尽管芒果直接吃就非常非常好吃,可是爱折腾的波鲁还是特别想要变着花样来吃。芒果班戟的制作分为两个部分,一是皮的制作,二是用皮包奶油和芒果。之前一篇的芒果木糠杯是受好闺蜜启...
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桂花莲子羹(藕粉的冲泡法则)好吃的烹饪方法 桂花莲子羹(藕粉的冲泡法则)的地道做法和步骤
10-15还记得儿时吃的龙头小吃么火锅串串来一碗🥣干锅烧烤来一碗🥣冲泡一碗美味莲子羹其实很简单切记凉水要凉不要多沸水要滚要冲入一定要趁热吃搅拌好的不要多搅拌不然就成水啦用料藕粉一包砂糖适量花生米一把山楂片一卷葡...
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美味的熬猪油不败法则做法,大厨教你技巧
10-08用料五花肉肥肉部分熬猪油不败法则的做法首先把五花肉肥肉的部分切下来,我会先放在水中,倒一点酒,抄一下(去腥)。把抄好的肥肉放入平底锅。倒入热水没过肥肉。中火煮。用水煮法可以让肥肉受热均匀,不容易焦。中火煮呀煮,水就...
- 1洋槐花蛋饼 |应季小菜做法 步骤 图解
- 2烘焙-波兰种全麦炼乳吐司做法 步骤 图解
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