懒人版超简单鲜肉月饼做法 步骤 图解
一直喜欢鲜肉月饼,但是酥皮神马的,做起来真心麻烦(。-_-。)直到我受资深肉包子启发,搞出来这个方子(≧∇≦)进烤箱前只要半个小时哦!临时想搞一个来吃也没问题哦!感谢包子君o(^_^)o用料思念飞饼3片肉末120克辣味金针菇两小包盐若...[查看更多]
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美味的懒人版绿豆冰棒做法,大厨教你技巧11-26T
棉花糖版的蔓越莓牛轧糖 (1)做法 步骤 图解05-23T
芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙好吃的烹饪方法 芒果奶冻和芒果波波|劣狐狐烘焙的地道做法和步骤01-13T
美味的酸奶机发海参做法,大厨教你技巧06-28
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茶月饼食谱做法大全,超简单的茶月饼做法步骤
07-19茶月饼用料鸡蛋50g炼乳20g绵糖60g蜂蜜15g抹茶粉3g低筋粉120gBP2gBS2g牛奶50g丁香适量茶月饼的做法将鸡蛋、炼乳、绵糖和蜂蜜隔水加热至糖化。将过筛的低筋粉、抹茶粉、BP和BS一起加入拌成面团,静置1小时。将面团、馅料...
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珍珠奶茶月饼怎么烹饪才好吃,好吃的珍珠奶茶月饼做法
09-06台湾必吃珍奶月饼~月饼料理攻略!中秋送礼,除了传统月饼还能再有点新意吗?当然有!这股舌尖上的可爱潮流,让人甘心臣服!珍珠奶茶进军月饼界!结合超人气嚼嚼珍珠与奶茶口味慕斯,包入沁凉冰皮,好吃好看又有创意!用黑糖制作的水...
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吃月饼好像在喝奶茶?黑糖乳酪椰蓉珍珠月饼做法 步骤 图解
03-19此款月饼的诞生,是由于我家珍珠消化不了了,椰蓉消化不了了,黑糖糖浆消化不了了,脱皮绿豆消化不了了,so~它诞生了63g的月饼,方子能做18个大概皮:馅=4:6珍珠我已经不记得是跟着哪个方子学的了,anyway是我自己做的豆沙是脱皮绿豆1...
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流心月饼(抹茶味)做法 步骤 图解
03-27每年都会做,结合了其他配方按照自己的喜好做了调整,记下来只是为了自己做的时候方便看用料(1)抹茶流心牛奶200克抹茶粉(五十铃或青岚)6克玉米淀粉8克蛋黄1个白砂糖35克(2)抹茶奶黄馅儿炼奶14克全蛋液130克牛奶120克黑白淡奶...
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抹茶冰皮月饼 Matcha mooncake做法 步骤 图解
12-24我对比综合了好几个方子,最终确定了我自己的版本。特点是不添加糖分,完全呈现食物自然地味道,相比市面上卖的月饼,要健康得多。因为本人的怪癖,特别不喜欢手上黏糊糊的,所以本菜谱在包月饼的过程中完全没有手与食物直接接触...
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🥮双倍浓郁|川宁伯爵红茶广式月饼|自制茶香月饼馅料做法 步骤 图解
12-31月饼常用皮馅比列:2:8,3:7,4:6新手不要追求皮薄馅大,其实月饼皮很好吃的~🥮配方为通用配方,做什么馅料都可以用,什么尺寸都可以用~推荐你们做4:6或者3:7,新手4:6比较好包🥮以4:6为例,不同磨具尺寸:50克月饼:皮20,馅料30(蛋黄+豆沙)65...
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抹茶馅(月饼,甜点馅)做法 步骤 图解
09-27成品约640g用料白芸豆250g糖250g玉米油85g熟面粉20g抹茶粉10g抹茶馅(月饼,甜点馅)的做法白芸豆加大于两倍水浸泡过夜,直至完全涨发去皮水没过豆煮半小时煮透的豆要一捏就能碎入锅加入白糖其他的料称好如果有料理机可以打...
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抹茶冰皮月饼怎么烹饪才好吃,好吃的抹茶冰皮月饼做法
01-28天上的月亮圆又圆,地上的亲友齐团圆。中秋就是这么一个让人感到愉悦而轻松的节日,不管远行到哪里,都会重回一堂,聚在一起看看月亮,吃吃月饼。中秋赏月的习俗,大概是从浪漫的古代文人那里兴起。魏晋乐府《子夜四十歌》中,就有...
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「月饼系列之八」流心月饼(清香抹茶+原味芝士)好吃的烹饪方法 「月饼系列之八」流心月饼(清香抹茶+原味芝士)的地道做法和步骤
07-24******月饼系列方子******萌系紫薯冰皮月亮🌙蛋糕。柔情似水冰皮月饼🧀️草莓🍓麻薯馅儿⬇️咖喱鸡肉🥘酥皮月饼⬇️彩虹🌈酥皮红豆月饼⬇️超萌🏖自制桃山皮月饼⬇️粉红樱花🌸酥皮月饼⬇️海洋之心💙酥皮月饼⬇️梦幻冰皮💜月饼⬇...
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「抹茶紫薯」冰皮月饼做法 步骤 图解
08-04虽然制作过程用时有点久,但是做出来的那一刻还是觉得超值得。一年一度的节日,不正是需要这样的仪式感吗?冰皮月饼娇嫩而不耐储存,装入保鲜盒也只能保存两天,第三天饼皮就变得干硬了。也正是因为如此,在外面买到的冰皮月饼永...
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抹茶冰皮月饼(新手入)做法 步骤 图解
04-251、冰皮无论是什么配方都会非常粘手,这是很正常的~戴上一次性手套就解决这个问题了,一点也不粘✌🏻。2、蒸好后,刚开始搅拌的时候会非常油,要趁着有这温度的时候把油揉进冰皮。3、给的量都是参考用量,多一些少一些都可以的(...
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月饼月饼食谱做法大全,超简单的月饼月饼做法步骤
04-21今年中秋自己做了100块儿…美味佳肴用料枧水4克花生油50克中筋面粉165克转化糖浆116克咸蛋黄20个白莲蓉或栗蓉或豆沙和蛋黄➕一起35G每个馅料,也可不➕蛋黄直接35G一个鸡蛋一个…只用少许…刷蛋液月饼月饼的做法称好原...
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抹茶馅月饼食谱做法大全,超简单的抹茶馅月饼做法步骤
06-23简单美味又好看的月饼~只要2种原料+一款好用的模具~用料展艺奶黄味桃山皮160克展艺抹茶月饼馅240克抹茶馅月饼的做法准备好材料将月饼馅称量,60g一个,共4个,搓圆备用。将桃山皮称量,40g一个,共4个,搓圆备用把馅包入桃山皮中...
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绿茶口味~冰皮月饼做法 步骤 图解
04-25冰冰凉凉,细腻爽口。🍦用料冰皮粉约20克/1个绿茶粉一次性手套模具水绿茶口味~冰皮月饼的做法准备所有材料将称好的冰皮粉倒入碗中倒入300毫升的85度以上的水,与冰皮粉拌好,再将冰皮粉揉成团重复上👆面步骤,做绿茶粉团包入...
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巧克力脏脏月饼,慕斯馅软心月饼,抹茶月饼好吃的烹饪方法 巧克力脏脏月饼,慕斯馅软心月饼,抹茶月饼的地道做法和步骤
02-01去年开始“脏脏系列”就狂刮一股飓风~吃着脏唇齿留香,再仙女的小姐姐遇到它们(脏脏包、脏脏蛋糕、脏脏流心酥、脏脏纸杯蛋糕)不顾形象地一口咬下去,一层厚厚的可可粉让你秒变小邋遢~最近脏脏系列又添一名新成员——巧克力...
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「视频教程」抹茶流心月饼,月饼C位非它莫属。好吃的烹饪方法 「视频教程」抹茶流心月饼,月饼C位非它莫属。的地道做法和步骤
07-25每到8月,内心就有了一些期待,期待中秋时的阖家团圆,也期待分享月饼时的幸福喜悦。美食的意义,从来都在于好吃,中秋月饼千千万,传统月饼已经满足不了人们越来越刁钻的口味,颜值亮眼口味新颖的流心月饼一时之间成为人们的心头...
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抹茶蛋黄月饼,饗月中秋做法 步骤 图解
01-25用料面皮70克花生油,或任何植物油250克低筋麪粉,過飾35克奶粉5克抹茶粉150克蜂蜜內馅20顆蛋黃(生)少許米酒355克白豆沙30克無鹽奶油,切小塊15克抹茶粉少許高筋麪粉,麗粉用蛋黄1个內館20顆誠蛋黃(生)少許米酒355克白豆沙30...
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《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)怎么烹饪才好吃,好吃的《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)做法
11-14用料冰皮月饼炼奶30克澄粉30克粘米粉50克糖粉50克糯米粉50克玉米油30克纯牛奶230克奶黄馅鸡蛋4个无盐黄油100克甘粟仁100克澄粉40克奶粉80克细砂糖65克糕粉糯米粉50克《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)的做法⭐️关注我们...
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《Tinrry下午茶》教你做广式月饼怎么烹饪才好吃,好吃的《Tinrry下午茶》教你做广式月饼做法
04-30一年一度的月饼节又快到了,冰皮月饼,蛋黄酥的视频已经出过了,今年出的是广式月饼。广式月饼的制作相对简单,这里是50克月饼模具的配方,以下配方可以制作20个50克广式月饼,其他的克数,例如63克,75克,100克的广式月饼配方,大家可...
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小清新抹茶椰蓉月饼做法 步骤 图解
01-27这是一款桃山皮月饼,用料简单,做起来很快,桃山皮月饼也方便脱模,纹理清晰,很适合新手尝试~此配方用料大约可做50g月饼15个~用料白芸豆馅:白芸豆120g白砂糖85g黄油45g抹茶桃山皮:抹茶2g奶粉8g黄油18g低筋面粉40g椰蓉馅:椰蓉150g...
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苏式抹茶月饼怎么烹饪才好吃,好吃的苏式抹茶月饼做法
01-28作为上海人,中秋节我还是喜欢酥到掉渣的苏式月饼,抹茶粉入皮,包上抹茶酱,红薯、紫薯,不油不腻超级好吃哦用料油皮:中筋面粉93克抹茶粉7克水40克黄油40克糖15克油酥:低筋面粉65克黄油40克抹茶粉5g馅料:抹茶酱适量红薯泥适量苏...
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抹茶兔兔之冰皮月饼做法 步骤 图解
09-26和孩子一起动手做一款好玩又好吃的月饼吧用料月饼预拌粉200克开水200克抹茶粉15克奶黄馅儿适量抹茶兔兔之冰皮月饼的做法月饼预拌粉倒入盆中倒入开水搅拌均匀预留50克原味面团其余的加入抹茶粉趁热揉匀待凉备用取一个...
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冰皮月饼--抹茶莲蓉玫瑰花月饼做法 步骤 图解
07-24中秋节的主题是幸福团圆!月饼就是团圆的象征^_^今天为大家推荐一款新创的玫瑰冰皮月饼Y(^_^)Y其外形清新脱俗,内里有品味有内涵!自制清香怡人、滋润心田的纯正莲蓉作为馅料,配以香糯的冰皮口感一流!相信新潮的你一定会喜欢...
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抹茶月饼食谱做法大全,超简单的抹茶月饼做法步骤
03-21仅供自己记录使用,菜谱来自大愚食堂用料黄油70克抹茶粉5克抹茶月饼的做法原料:(10个50克月饼的量)白芸豆馅:(可得430克馅)白芸豆180克糖80克黄油65克抹茶红豆馅:(30克/个)白芸豆馅240克抹茶粉2克蜜红豆60克抹茶月饼皮:(20克/个)白...
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中秋:红茶广式月饼做法 步骤 图解
03-22这款月饼皮加了红茶粉,比原味皮多了一些风味,原方:天然气小姐的好事发生广式月饼用料太古转化糖浆100克枧水3克鲁花花生油30克王后中粉155克红茶粉2克馅料:各种自己喜欢的馅中秋:红茶广式月饼的做法把碱水,花生油,转化糖浆,搅...
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