某人爱吃,故常常炒之。某人每每食之,大呼曰:好吃,好吃⋯⋯
用料
黄豆芽 | 200克 |
韮菜 | 200克 |
肉丝 | 20克 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 2克 |
生粉 | 5克 |
香油 | 数滴 |
京葱 | 1段 |
生姜 | 2片 |
小米辣 | 1个 |
色拉油 | 6勺 |
家常黄豆芽韮菜炒肉丝的做法
1、2勺色拉油入锅,豆芽在油热时下锅煸炒1分钟,加200毫升水煮10分钟。
2、往肉丝里加葱姜,生抽,白糖,淀粉,几滴香油拌匀。
3、色拉油4勺入锅,将肉丝放入翻炒至肉丝变白色。
4、韮菜洗净切段入锅翻炒1分钟,加炒好的豆芽,加4克盐,翻炒3分钟。
5、起锅盛盘,有人已经举着筷子来了。