因为个人原因不喜欢吃黄油,再就是感觉孩子吃多黄油也不太好就给孩子研究了这个无黄油版的
用料
鸡蛋3到4 | 个 |
牛奶120 | 克 |
低筋面粉80 | 克 |
糖少量 | 克 |
盐少量 | 克 |
无黄油泡芙的做法
因为二胎比较小,中间图片有的忘记拍摄,但是详细步骤如下,1⃣️奶(我用的小白袋纯奶)跟油(用的是橄榄油)同时放在不粘锅中,,2⃣️小火烧开倒入低粉(我用的普通面粉)搅拌均匀至无颗粒,稍微放凉(我是搅拌均匀其实还烫手)3⃣️倒入蛋液,少量多次加,如果太稠就继续加蛋液然后用自己喜欢的裱花嘴挤出来,尽量大点因为我们后期还要放奶油进去,
小贴士
这个除了称重比较麻烦其他的都so easy