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每年清明~端午节,都是各种李子的上市季节,酸李子一直爱吃,以前都是买别人泡好的,今天自己尝试做一下,挺简单的。
用料
广东酸李子的做法
李子和瓶子洗干净,沥干水
李子用小刀划十字
放适量盐腌一下李子,约腌1小时然后将水倒掉,将李子和甜酸醋倒到瓶子里,加上小米辣椒,泡上一晚就可以了
小贴士
不用开太深,只为方便入味