营养百搭王，自制宝宝最爱的健康“调味料”做法 步骤 图解

今天要做的这个菜呀，严格说来，它还不是一道菜，它是一个炒鸡百搭的调味料，尤其是对不爱辅食的宝宝，简直是一味灵丹妙药，专治各种挑食。酸酸甜甜健康美味无添加，有了它的帮助，那些总是推开麻麻饭勺的熊孩子可能会乐呵呵张开嘴巴哟，哈哈哈，不卖关子啦，超简单又百搭的番茄酱来啦。
番茄的营养成分不必多说啦，在保持丰富营养元素的同时，它自身酸酸甜甜的味道足以让我们叫它“调味王”了，想想大人都爱吃的番茄炖牛腩、番茄蛋花汤，还有小时候的冰镇糖拌番茄，口水都要下来啦，吃货们都钟爱的番茄系，宝宝岂可错过！健康、无添加的番茄酱，实际一点也不难，咱自己动手做！

用料  

营养百搭王，自制宝宝最爱的健康“调味料”的做法  

1. 所需食材： 番茄2个、植物油、淀粉/生粉、水适量

2. 将番茄在开水中烫一遍，方便去皮，注意不要烫着手哦。

3. 切成小块盛在盘中备用。

4. 淀粉一勺或者生粉一勺，加适量水备用，这个步骤可以理解为勾芡必备，目的在于增加番茄酱的粘稠度。

5. 适量植物油加热后，把刚才切好的番茄丁倒入锅中翻炒，最好用不粘锅，火势不宜太大，容易粘锅。

6. 炒啊炒，直到把它们都给炒烂了。没有具体时间的规定啦，受火势大小、番茄丁大小影响的，咱凭自己的火眼金睛观察，炒碎炒烂就OK啦。

7. 在已经炒烂的番茄中加水，煮开后倒入先前准备好的生粉水，原来稀稀的番茄酱慢慢变粘稠就可以出锅啦。

8. 出锅，齐活。

小贴士

Tips：

1、番茄酱怎么吃好呢？

百搭！百搭！百搭！重要的事情说三遍！米粉、面条、粥，淡而无味的主食中都可以加入番茄酱调味，萌萌哒意式番茄动物面，宝宝怎么可能拒绝！

另外呢，要给大家安利一个超级补血的独家私房做法，番茄酱拌猪肝！6个月以上宝宝很多都会或多或少贫血，猪肝可是补血佳品，但略带腥味的味道大多数宝宝都不接受，混入番茄酱以后，番茄酱的酸甜会中和掉猪肝的腥味，宝宝更容易接受，好吃又补血的番茄酱猪肝，简直不能更棒！

2、番茄酱怎么保存？

可以装在密封的玻璃瓶中放入冰箱冷藏室，一般情况下可保鲜一周哦。怎么样？一次也可以多做一点，忙起来随便拿出来一点随时吃，宝宝有口福啦。