1. 豆腐，火腿肠，蟹味菇（海鲜菇）切丁备用，鸡蛋打散。
2. 锅内倒油，翻炒蟹味菇，倒一碗开水，倒入豆腐，再次沸腾后加入火腿丁，倒入鸡蛋，快速搅拌。
3. 出锅前放葱花，盐。
用料
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汤-豆腐菌菇汤的做法
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美味的汤-豆腐菌菇汤做法，大厨教你技巧
烹饪集
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