餐馆里的糯米藕是我每次必点美食。
为了能经常吃到自己喜欢的,
只能用心试着做出,
没想到一次成功,真的好好吃……
用料
藕 | 2节 |
糯米 | 80克(适量,塞满莲藕为止) |
白糖 | 500克 |
水 | 盖过莲藕 |
花生或红糖 | 适量,起到上颜色 |
甜甜糯米莲藕的做法
选两节肥肥的(或长长的)莲藕,削皮后切个盖子出来,然后每个莲藕孔塞满白白的糯米(比较难塞,可以用筷子帮忙捅下去)
白糖用水先煮开。莲藕盖上盖子,然后用小牙签固定住。放进高压锅。花生是为了上颜色,煮起来也是很好吃的。
高压锅开大火后,喷气出来,关小火后20分钟关火。等它自己气消掉,开锅……
拿出一节,细细地切薄切成一片一片,开吃,美食甜甜的糯米藕太美味了!