简单下饭杀器番茄肥牛做法 步骤 图解

改良自酸汤肥牛，简单快手好吃下饭。

用料  

简单下饭杀器番茄肥牛的做法  

1. 准备材料。除了用料表里的还需要葱姜蒜、剁辣椒、泡椒、盐、糖、生抽、花椒油。

2. 白菜叶子随便撕一撕，不要太小。
   如果喜欢吃白菜帮的需要撕成小块跟白菜叶分开放。
   西红柿加100ml水放在料理机里打碎，没有料理机的就切碎。
   

3. 锅里放油，爆香葱姜蒜，放一勺剁椒，一根泡椒。然后加入打碎的西红柿（剁碎的需要加100ml水），加糖和生抽，煮沸。

4. 将白菜叶子铺在锅里，上面铺上肥牛卷，（如果喜欢吃白菜帮要先下白菜帮，煮软再铺叶子）盖盖子闷一会儿，大概三分钟，期间不时打开盖子瞧一下，肥牛卷表层变色就可以进行下一步了。

5. 加入泡好的粉丝并搅拌（喜欢汤多的可以在这一步加水），大概两分钟，粉丝煮好就关火。

6. 加适量花椒油，一定要是五丰黎红的，这个牌子和这道菜是绝配（没有可以不加）。
   搅拌均匀，出锅。

7. 就是这个牌子