米饭杀手--番茄肥牛锅好吃的烹饪方法 米饭杀手--番茄肥牛锅的地道做法和步骤

酸甜开胃的番茄汤和沾着汤汁的肥牛，散发着诱人的香气
不余遗力的引诱着你~
将汤汁和肉一同浇在米饭上
汤汁包裹着每一粒米饭，忍不住扒拉两口
鲜嫩的肥牛入口就散发浓郁的肉香，又忍不住多吃几口饭
你说这样怎么能不吃三碗饭！

在这冷冬中，一锅红红火火的暖锅是多么必要
番茄在热油里煸炒出浓郁的茄香
金针菇跟肥牛下锅煮一下就可以，不然肉会很老
这样的搭配，同样适用于做火锅汤底哦
只要水加多一点，就可以享受酸甜可口的番茄汤底了~

用料  

米饭杀手--番茄肥牛锅的做法  

1. 姜跟蒜切末，金针菇切掉尾部，洗净备用

2. 在香菇上切个做作的十字，并且在番茄的尾部也切十字

3. 番茄放入锅中，倒入适量的热水，闷盖煮一分钟

4. 将煮好的番茄捞起后晾凉一下，然后去皮，切成小块

5. 锅里热油，爆香姜末跟蒜末，然后倒入番茄，煸炒至出红油

6. 倒入适量的热水，大火煮沸后，放入香菇煮5分钟

7. 然后放入肥牛、金针菇，再煮两分钟，最后放盐调味即可

小贴士

1、肥牛下锅煮一下下就行了，肥牛容易熟，煮久了会很老，影响口感。
2、最后放点香菜会更好吃哦（香菜拒绝党可以忽略）
3、米饭用五常稻花香煮的饭，更加对味哦~