米饭杀手：番茄肥牛做法 步骤 图解

夏天真的喜欢吃酸酸的东西。
盖在大米饭🍚上，啊~
有菜有肉，还可以只刷一个锅一个碗。
它实在太好吃，以至于每次都来不及拍照。
不要说步骤，成品也来不及。

用料  

米饭杀手：番茄肥牛的做法  

1. 开水焯一下蔬菜，捞出，
   煮一下肥牛，微微变色就行。
   捞出，沥水。注意肥牛上的浮末，尽量不要一起捞出来了。腥的。

2. 西红柿切块，切蒜末，备用。

3. 平底锅，放适量油，放蒜，爆香。
   放西红柿，火力可以调小一点，炒一会儿，直到番茄表面有一些沙沙的感觉。

4. 加一点老抽，一勺生抽，一勺蚝油，少量糖，可以尝尝咸淡，加点盐或者不加，酱油和蚝油都有一定的咸味儿。觉得番茄味儿不够，可以加点番茄酱。
   味道可以，适量加点水，乘粥铁勺，7分满就可。

5. 加入焯好备用的肥牛，蔬菜如果比较耐煮，可以这时一起加入，不太耐煮的可以咕嘟一会儿，等肥牛吸收好番茄汤了再加入。

6. 可以盖在大米饭上开吃了。

小贴士

蔬菜尽量提前焯熟，如果最后一步的话，蔬菜的味道会在汤里。
我还是比较喜欢汤里有纯粹的，番茄和肥牛的味道。
这个量就是一个女生的量吧，加肉的，其他材料也要加倍。
肥牛是tb随便搜的，我啥图也没有拍。