用料
| 面包糠 | 适量 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 奥尔良腌料 | 根据自己口味添加克 |
| 生姜 | 少许 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
在家也可以做的香酥鸡柳的做法
把鸡胸肉切条，加入姜丝、蒜片、料酒、大葱丝、盐（不要太咸）、奥尔良腌料，腌制6～12个小时
![在家也可以做的香酥鸡柳的做法步骤图 第2张]( "在家也可以做的香酥鸡柳的做法步骤图 第2张")
腌好后准备一个蛋清，拌入腌好的肉里，然后挨个裹面包糠，裹好后装入盘子，等油烧好后下锅炸至两面金黄
![在家也可以做的香酥鸡柳的做法步骤图 第3张]( "在家也可以做的香酥鸡柳的做法步骤图 第3张")
像这样外酥里嫩，就做好了，跟外面买的没什么区别
![在家也可以做的香酥鸡柳的做法步骤图 第4张]( "在家也可以做的香酥鸡柳的做法步骤图 第4张")
小贴士
注意，腌制的时候可以有空就搅拌一下，可以多搅拌，这样更入味，炸的时侯注意火候，火太大容易糊，炸多少吃多少不然第二顿就不脆了