凉拌扇贝粉丝 <302小厨房>做法 步骤 图解

特别适合提前备好的凉菜，一翻拌就出菜！

用料  

凉拌扇贝粉丝 <302小厨房>的做法  

1. 原料图
   
   如果买到的是冷冻的扇贝肉请一定要完全解冻后再进行之后的操作

2. 姜蒜末与调好的凉拌汁混合均匀

3. 可以提前制作好，放入冰箱冷藏几个小时效果更好

4. 按照你买到的粉丝上的煮制要求操作，我这个是煮3min就可以（可以尝一下，不要煮的太烂）

5. 煮好后立刻冷水降温

6. 投洗几次后沥干即可，剪成短段更方便吃

7. 水煮沸后放入完全解冻的扇贝，水再次沸腾后再煮1min即可

8. 捞出冲冷水降温

9. 把粉丝、香菜、扇贝放入大盆中，适量加入凉拌汁（防止过咸）

10. 翻拌均匀即可

11. 特别抢手！

小贴士

1，粉丝煮的时间不要太长，因为要凉拌所以还是有点弹性口感更好；

2，扇贝一定要完全解冻再煮。