土豆烧鸡块是经典的家常菜，以土豆与鸡块为主料的菜肴，制作简单，营养丰富，口感良好，清热解毒。
用料
| 鸡腿4 | 只 |
| 土豆1 | 个 |
| 胡萝卜1 | 根 |
| 青椒 | 1个 |
| 料酒2 | 勺 |
| 姜5 | 片 |
| 老抽1 | 勺 |
| 生抽1 | 勺 |
| 盐2 | 勺 |
| 料酒2 | 勺 |
| 糖少许 | 克 |
土豆烧鸡块的做法
将鸡腿洗净切块，锅中加入冷水，放入几片生姜加两勺料酒，开火煮开将血水去掉。
![土豆烧鸡块的做法图解 土豆烧鸡块的做法步骤 第2张]( "土豆烧鸡块的做法图解 土豆烧鸡块的做法步骤 第2张")
烧开后，将鸡块捞出来放入盘中备用。
![土豆烧鸡块的做法图解 土豆烧鸡块的做法步骤 第3张]( "土豆烧鸡块的做法图解 土豆烧鸡块的做法步骤 第3张")
土豆洗净，切滚刀块放入盘中备用。
![土豆烧鸡块的做法图解 土豆烧鸡块的做法步骤 第4张]( "土豆烧鸡块的做法图解 土豆烧鸡块的做法步骤 第4张")
胡萝卜洗净和土豆一样切滚刀块。
![土豆烧鸡块的做法图解 土豆烧鸡块的做法步骤 第5张]( "土豆烧鸡块的做法图解 土豆烧鸡块的做法步骤 第5张")
青椒洗净切块备用。
![土豆烧鸡块的做法图解 土豆烧鸡块的做法步骤 第6张]( "土豆烧鸡块的做法图解 土豆烧鸡块的做法步骤 第6张")
烧锅热油，葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒片刻，加入适量盐、老抽、生抽炒匀。
倒入温水没过食材，等水烧开后将土豆、胡萝卜一并放入锅中煮；大火煮开至🥔 🥕软烂；加入适量调料收汁即可。![土豆烧鸡块的做法图解 土豆烧鸡块的做法步骤 第7张]( "土豆烧鸡块的做法图解 土豆烧鸡块的做法步骤 第7张")
小贴士
土豆中有很多淀粉，不要煮太长时间，不然容易粘锅哦～