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超级简单快手的家常菜,辣或者不辣的尖椒都好吃。
用料
豆豉炒尖椒的做法
准备材料。尖椒去蒂切成大段;
尖椒切开,用筷子轻轻推进去,左右推一下,甩一甩,里面的籽和蒂很容脱落出来;
中大火炒香蒜粒和豆豉;
加入尖椒段翻炒,保持中大火,炒至尖椒表面金黄缩水;
加入糖;
加入生抽;
加入醋;
翻炒收汁,装盘,好啦!
小贴士
我买的尖椒里面有一两个好辣的,洗完手都辣了, 所以我多放了醋和糖。炒辣椒多放点油也会比较香。