自制超简单的辣白菜做法 步骤 图解

在妹妹家吃了辣白菜，很好吃，决定回家自己也试着做，没想到一次成功

用料  

自制超简单的辣白菜的做法  

1. 腌白菜，我没有很大容器，而且想现吃，所以都撕成块，放盐腌大概一天的时间，或者晚上腌，第二天做

2. 准备腌料，萝卜切条，用盐杀一下最好，攥干水分，苹果和梨各一个切条，小葱切段，放辣椒面，我买的辣椒面不辣，就又放了四个小米辣剁碎，然后一点点酱油借味儿，千万不要放多，颜色不好看，芬达少半瓶（可放可不放），盐一点点，味精，白糖，白醋，根据自己口味调节酸甜咸，全都放好以后，拌匀入味

3. 白菜腌好了，如果不咸直接攥干水，如果咸就多洗两次，攥干水放入调料里，充分拌匀，放入无油无水的容器里，放入冰箱，着急吃，就室温放两天，在放冰箱

小贴士

制作过程中，如果尝味道的话，不要把用过的筷子再去拌辣白菜，这样辣白菜放不住，容易坏