曾经超级喜欢和四海游龙的酸辣汤，喝完全身热热热热的，超满足。百喝不厌。然后走上了漫长的实验道路，但是总抓不准那种不太辣，又热热的感觉从何而来？终于我发现了它😁
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 米醋 | 5勺 |
| 藕粉 | 1汤勺 |
| 水 | 1000ml |
| 胡萝卜 | 一段 |
| 番茄 | 1个 |
| 肉丝 | 适量 |
| 金针菇 | 1把 |
| 大葱 | 一段 |
| 小笋 | 3根 |
| 盐 | 2勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法
胡萝卜、小笋、大葱切丝
![暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第2张]( "暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第2张")
番茄切薄片
![暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第3张]( "暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第3张")
金针菇切断，撕成细丝
![暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第4张]( "暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第4张")
锅中热油放入肉丝翻炒
![暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第5张]( "暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第5张")
放入番茄翻炒
![暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第6张]( "暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第6张")
番茄炒成大致糊状
![暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第7张]( "暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第7张")
放入1000ml水和金针菇煮开。
![暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第8张]( "暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第8张")
煮开后再放入其他切好的丝。
![暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第9张]( "暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第9张")
1勺陈醋，5勺米醋
![暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第10张]( "暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第10张")
加入一汤勺藕粉
![暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第11张]( "暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第11张")
然后搅匀（有木有点像咖啡或奶茶的样子呢？）😏
![暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第12张]( "暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第12张")
锅中汤煮开后就开小火，倒入混好的汁，用勺子不停的搅拌。看图片上汤汁已经开始变粘稠了。等汤冒泡泡了，就倒入一个打好的鸡蛋，继续搅拌。放入白胡椒、盐、鸡精调味。
![暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第13张]( "暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第13张")
撒上葱花就可以出锅啦。
![暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第14张]( "暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第14张")
成品图。❤️
![暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第15张]( "暖暖的过个冬天--一碗酸辣汤的做法步骤图 第15张")
小贴士
因为今天天气变冷，临时想喝酸辣汤，所以材料不是很全。还可以加豆腐干丝，莴笋丝等等。注意⚠️调汁的时候全程到最后都是开小火哦。❤️