寒冷的冬天里来一碗热乎乎的葱姜牛肉面，一定暖乎乎的吧！
我这里用的面条是广式的鸡蛋面，不是方便面，煮出来的效果很Q弹爽滑。面条的种类没有限定，挂面什么的下入去煮也很好吃的。
用料
| 牛肉 | |
| 面条 | |
| 姜 | |
| 葱 |
冬天里暖暖的一碗葱姜牛肉面的做法
姜去皮洗净切丝，葱洗净后葱白切段、葱绿切葱花备用；
牛肉洗净切薄片，加一点盐、生抽、生粉，食用油抓拌均匀后腌制十分钟；
锅中放油爆香葱白段和姜丝，再放入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色；
加入适量的开水，大火烧开捞去血沫，放入面条煮至面条熟，最后放入盐、胡椒粉调味，出锅前撒葱花即可。