一锅大烩菜,暖暖过冬天做法 步骤 图解

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一锅大烩菜,暖暖过冬天的做法步骤图

用料  

五花肉 500克
黑海带 适量(1元钱的)
白菜叶 半颗
蘑菇 少量(可有可无)
过油的豆腐 适量
丸子 适量
红薯粉条 适量
葱姜蒜 适量,不全也可以
生抽、老抽、耗油、盐、五香粉、鸡精 根据菜品适量

一锅大烩菜,暖暖过冬天的做法  

  1. 准备食材

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  2. 锅中放入五花肉,中小火练出油(如果五花肉过于瘦,可以捎添点油。出过油的肉,香而不腻

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  3. 出好油,放葱姜蒜,开大火开始炒

    一锅大烩菜,暖暖过冬天的做法步骤图 第4张
  4. 放五香粉

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  5. 放生抽,老抽,耗油翻炒

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  6. 放入豆腐翻炒

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  7. 放海带翻炒

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  8. 放白菜,蘑菇翻炒,放蚝油

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  9. 放入丸子、粉条

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  10. 添水没过菜,(有排骨汤,骨头汤,鸡汤,都可以,会更香)开炖

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  11. 盖上盖子炖菜

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  12. 放鸡精,好了。配米,或者配馒头,太治愈了!感觉浑身暖洋洋,真好

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