肉丝炒豆干食谱做法大全,超简单的肉丝炒豆干做法步骤

用料  

肉丝炒豆干的做法  

1. 猪肉和豆干切丝；葱切段备用

2. 炒锅放少许油炸香姜，放入肉丝香，再加入豆干丝一起翻炒（炒的时候不要太干，可以洒少许水保持湿润）大概炒2分钟左右

3. 再洒入调料：酱油、豪油、料酒、糖炒（调料最好按我写的顺序放入）翻炒，翻炒过程中一定保持湿润炒香大约炒2～3分钟左右即可（我是发小半碗水，开大火🔥炒）

4. 放入葱段、辣椒酱（我用的辣酱是自己做的喔）勾芡洒上去炒几下就可以上碟了。

小贴士

炒的过程要保持湿润，不要干炒，这样炒出来的豆干不硬Ｑ弹牙比较好吃。