美味的甜菊银耳莲子羹做法，大厨教你技巧

通常大家都会选择冰糖调味，但是我偏爱花草茶，所以每次都会焖一碗甜菊茶，冰镇后放入煮好的汤羹，莲子银耳化于淡淡的青绿色中，一道甘甜在口中久久回味，静享夏日。。。第一帖，请大家多多指教O(∩_∩)O

用料  

甜菊银耳莲子羹的做法  

1. 先将银耳浸泡一夜 焖一碗甜菊茶 入冰箱冷藏 次日取出银耳洗净下锅（此时可以将红枣 枸杞入冷水浸泡） 冷水大火开煮，水开后调至小火慢慢煮

2. 煮至50分钟左右（期间要时刻注意翻动锅中的银耳 粘锅糊了对颜色 味道 都会有影响）可以放入莲子 枸杞 红枣 在煮半个小时左右 莲子煮开了就可以起锅 凉凉后取出甜菊茶加入 要是想要加入冰糖可以加入冰糖后在煮几分钟

3. 这是加了冰糖和甜菊的 冰糖甜菊混合的味道很浓郁 颜色也很好看