小岛上—白灼海龙虾做法 步骤 图解

海龙虾又称鳌虾，生活在海里，肉质鲜甜。

用料  

小岛上—白灼海龙虾的做法  

1. 颜值在线。

2. 入锅前合影。

3. 烧水，放料酒姜丝蒜片。

4. 水沸。

5. 放虾入锅，煮3~5分钟，虾颜色变得如图关火。

6. 起锅，装盘。

7. 除了颜值高，海龙虾有厚厚的壳，吃虾要有小窍门。

8. 剥海龙虾教程。

小贴士

剥虾技巧：

1.一手捏住鳌虾头部，一手捏住鳌虾身子；

2. 向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了；

3. 取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做煲粥；

4. 拿起鳌虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分；

5. 再向左右方向各掰一下，分别听到响声后，取下尾巴部分及内部的杂质，身体部分就剥出来了；

6. 剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出。