在北美的夏天过大龙虾自由的人生😂
超便宜 不吃对不起优越的地理位置啊
只是不满足于清蒸🙈
用料
龙虾 | 1只 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
黄油+橄榄油 | 50克 |
蒜 | 5瓣 |
干辣椒 | 若干个 |
年糕 | 200克 |
波士顿龙虾炒年糕(香辣味)的做法
超市买回龙虾 准备筷子和剪刀 筷子放尿 剪刀用来将龙虾减成小块
剪成块体的龙虾用淀粉和料酒腌制几分钟 同时准备葱姜蒜干辣椒
锅里倒多一点油 热油后放入葱姜蒜辣椒爆香 然后放入龙虾翻炒3分钟 尽量保证裹上淀粉的龙虾肉被热油爆炒过
加入适量清水 少量料酒 酱油 水开后加入年糕 盖上锅盖中火焖5-10分钟 注意不要放盐!龙虾本身就有盐味 实在不行就多加点酱油吧 随意~
出锅前加入少许鸡精和白胡椒粉调味 然后大火收汁 盛出装盘 开吃