>
用料
豆腐蒸鸡的做法
鸡洗净沥水后斩小块,加几片姜;撒入白胡椒粉抓匀;加盐抓匀;加酱油、红烧酱油抓匀;腌制一小时;
豆腐切小片摆入不锈钢盘子里(没有铁盘或不锈钢盘子,我用小烤盘)
红葱头切片与鸡肉和匀,放点油抓匀,摆入盘子里,鸡肉最好一块块摆进去,放两根葱
水开后开蒸,15分钟关火,焖2分钟即可