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用料
鲍汁菌菇胡萝卜🥕面筋 by wqy的做法
黑木耳 洗净 泡发胡萝卜 去皮 洗净 切片
菌菇 洗净 切片油面筋 用冷水冷水冷水 冲一下 用筷子扎一个小孔 放在冷水里 约1分钟(让油面筋充分吸水 煮的时候 面筋里面会比较软)葱 去根 洗净 切葱花黑木耳 冲洗一下 去水
热锅冷油(油可以略多一点)倒入胡萝卜片、菌菇 翻炒
加入黑木耳、面筋加适量水 和食材齐平加1小勺糖、加2汤匙 鲍鱼汁(因为鲍鱼汁有点咸 我没有加盐)
滚煮片刻油面筋 吸水膨胀后 又塌扁撒上葱花 即可