有肉有蛋的蛋黄肉粽 /蛋黄排骨粽做法 步骤 图解

厨房小白不建议挑战
因为食谱没有标明调料用料
自己在家也是看着材料靠感觉放的
只能给你们大致步骤以及需要哪些调味料
第一次心血来潮包粽子太太太有成就感了哈

用料  

有肉有蛋的蛋黄肉粽 /蛋黄排骨粽的做法  

1. 糯米泡水3小时 洗净沥干水后加入生抽 老抽 白糖拌匀

2. 五花肉洗净 擦干水份 ➕一勺白酒用手抓透➕葱➕姜➕蒜➕生抽➕老抽➕蚝油➕一点十三香➕鸡精➕盐➕白糖 抓匀腌制3小时以上

3. 咸蛋黄买的现成的洗干净用料酒泡10分钟擦干净用植物油泡着

4. 粽叶洗干净 材料准备完毕

5. 两张叶子叠放 叠出个漏斗形状

6. 底部加入糯米铺平

7. 加入肉肉 蛋蛋～

8. 糯米盖上去压实压平 图片没压

9. 突然发现少拍了一个步骤 就是叶子折回来努力保住粽子 然后用绳子捆紧

10. 绑好的样子

11. 家里没有大锅分了好几锅煮  不管什么锅保证水要没过粽子 （电饭锅选蒸模式煮了两次一个小时）（高压锅一次煮半小时闷半小时需要重复两次）

12. 这是我煮了一次 糯米都还是颗粒感的

13. 这是煮了两次 糯糯叽叽的～