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另称:吉林热面、长春热面、九台热面
用料
东北热面-最经典做法的做法
冷面提前用冷水浸泡一个半小时
除了面 所有配料 调味料全部放入碗里(除了酱油多一些 蒜蓉水两勺以外 其他调味料都少许)干辣椒粉先不放
面煮20秒以上煮好的面用冷水过一次放入兑好调味料的碗里 在面上放干辣椒粉
放入开水或面汤,搅拌均匀即可