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东北入门家常菜之一,好吃又简单!
用料
经典东北乱炖之不踩雷的做法
五花肉切片,豆角、土豆、茄子、青椒洗净,切好,葱姜蒜切片
五花肉焯水,肉盛出,水倒掉
锅中加入油,带油烧热,放入葱姜蒜花椒大料煸,再炒依次放入肉、豆角、土豆、青椒、西红柿、茄子煸炒,至茄子稍蔫。
加入水,煮至土豆和豆角熟软。
加入盐、鸡精,少许酱油调味,盛出即可。