用料
盐 | 一勺(冰淇淋小扁勺) |
鸡爪 | 一斤 |
姜 | 一小段 切片 |
糖 | 一勺 |
蒜 | 掰开半圈 |
醋 | 两勺 |
香菜 | 若干根 |
吮指鸡爪的做法
步骤一:鸡爪洗净,剪掉尖爪(我忘了剪)。放水里煮约30-40分钟。
步骤二:准备调料。姜切片,蒜切碎,香菜切成三段,全部放一个大盆里。加老抽半勺,生抽一汤勺,醋一勺,白糖一勺。
步骤三:开火,平底锅里放油(一汤勺),油热后倒入调料里。
步骤四:鸡爪煮熟后捞出,凉一会放调料里拌匀。食用!
小贴士
1. 调料不多,简单!
2. 煮鸡爪我一般用电磁炉40分钟,蒸煮模式!
3. 喜欢吃辣的把小米椒切碎,放进调料里一起拌!