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用料
生闷大闸蟹的做法
热锅放油,倒入葱姜蒜爆香,放入紫苏
放入大闸蟹,放少许米酒,把水份抄干放入胡椒粉,生粉,加入少许白糖提鲜,翻抄
放入少许酱油,一听啤酒(我用漓泉鲜啤酒)这个比较香,闷干啤酒中间翻抄一下,这样比较入味
中途翻抄一下方便入味,大火煮到把啤酒煮干
差不多闷干,放点耗油准备出锅啦~
超好吃的大闸蟹好了,准备开饭