在蔓塘里的休逸农庄第一次喝到小米虾滑浓汤，鲜美，浓稠，顺滑，一碗下肚，整个人都暖了起来。
用料
| 小米 | 适量 |
| 虾滑 | 1包 |
| 土豆 | 半个 |
| 洋葱 | 8分之一个 |
| 菠菜 | 一棵 |
| 胡萝卜 | 4分之一根 |
小米虾滑浓汤的做法
2.洋葱、土豆、胡萝卜、菠菜切小丁备用。
3.锅内放少许油，爆香洋葱，加入土豆丁、胡萝卜丁煸炒，加盐，加少许水中小火将胡萝卜、土豆煮软。
4.锅中倒入小米浓汤，加盐和白胡椒粉调味后煮开。
5.放入虾滑，煮开后小火焖两分钟。
6.加入菠菜丁、鸡精，煮开后盛出。
小贴士
1.小米容易粘锅，最好是砂锅煮成小米粥后再用破壁机打成浓汤。煮的时候要常搅拌，避免糊底。
2.煮土豆和胡萝卜时，最好加入高汤，会更加鲜美。