朝鲜族海带汤（鸡汤版）做法 步骤 图解

又香又鲜的滑溜溜海带汤
我们朝鲜族每逢生日都会喝海带汤～
（生日喝海带汤是为了感谢辛苦生下自己后喝海带汤恢复元气的妈妈）
生完宝宝的妈妈喝些海带汤对身体恢复有很大帮助哦.
海带要选软软的那种才好喝哦 硬的海带适合拌菜不适合做海带汤～
当然你要是喜欢..当我没说

用料  

朝鲜族海带汤（鸡汤版）的做法  

1. 海带选用这种软的 我们就叫这个是海带 可能在别的地区有不一样的叫法～

2. 鸡大腿一只 洗净 去皮
   （喜欢吃皮可以不去皮 ）
   准备适量葱段、姜片、花椒

3. 冷水下锅 加入适量料酒 煮出血沫

4. 撇去血沫

5. 转小火继续煮10分钟后捞出冲干净

6. 转入汤锅里 过程中有浮沫就把浮沫撇掉

7. 煮到鸡腿熟透后捞出（晾一下）不用冲水

8. 鸡腿晾至不烫手以后用手撕成小条 鸡骨留着

9. 海带冲一下水洗去表面盐分后 用剪刀剪成图中这么长的小段儿 别剪太长了 海带煮了会变大片😂

10. 海带、鸡骨、鸡肉一起放回汤锅中煮

11. 葱切圈圈

12. 葱圈放入汤锅里 再加一勺蒜泥

13. 之后调味 只用大喜大（牛肉粉） 不需要其它调味料！

14. 海带汤就好了～（汤越煮越好喝 如果觉得咸了就加点水 淡了加大喜大）

15. 软软滑溜溜的海带汤才好喝呀～！喝之前磨适量胡椒粉进去

16. 后面会再出牛肉版的海带汤 都好喝都好喝 各有各的味道

17. 我家吃的海带

小贴士

海带一定要选软的那种！！