花胶羊肚菌汤—(美容养颜系列）做法 步骤 图解

功效：健脾益肾，美容养颜
你认为吃鱼胶只是补胶原蛋白吗？当然不止
️吃花胶的好处有：
1.保养卵巢；2.增厚子宫内膜；3.修复子宫受损；4.治疗子宫发育不良；5.推迟绝经期；6.治疗老胃病；7.美容养颜。当然所有的滋补品，都不是一两天的事，而是贵在坚持。
花胶中四大名胶：金钱胶、蜘蛛胶、白花胶、赤嘴胶，本次选用小赤嘴胶，个头虽小但口感爽滑脆口，胶质丰富且不腥。
教大家一种泡鱼胶的方法，适合所有鱼胶，先蒸后冷，家喻户晓的鱼胶制作方法就是冷水浸泡，这样很多也会摸不准浸泡时间，时间过长鱼胶会变软，过短鱼胶会硬，先蒸软鱼胶，是为了释放鱼胶本身的纤维，在用冷水把鱼胶的胶原蛋白和刚释放的纤维紧紧锁死，这样做法的鱼胶不容易流失胶质，且口感好.

用料  

花胶羊肚菌汤—(美容养颜系列）的做法  

1. 材料备好

2. 材料备好

3. 花胶加姜片蒸8分钟至软，倒进冷水泡发2小时

4. 泡花前的样子

5. 冷水浸泡花胶2小时后的样子，注意清洗干净

6. 羊肚菌注意冲洗，以防有沙

7. 所有材料清洗干净，红枣去核。

8. 猪骨焯水捞出洗净

9. 加入清水1300克大火沸腾后煲2小时。

10. 加入适量盐，美味的花胶羊肚菌汤就完成了。

小贴士

1.花胶一定要充分泡发，并清洗干净汤才清甜。
2.夏天这季节红枣去核，不易上火。