莴笋正当季,叶子绿油油的丢弃太可惜,用来做菜饭很好吃,个人感觉比青菜的香。
用料
莴笋叶 | 两根莴笋的叶子 |
盐 | 5克 |
姜 | 2-3片 |
油 | 20克 |
香肠(或者咸肉) | 2根 |
葱 | 少许 |
大米 | 按人数 |
痳油或者猪油 | 少许 |
莴笋叶香肠菜饭的做法
准备食材,香肠或者咸肉切丁,莴笋叶洗干净沥干水份后切小段,不用太碎。
葱切碎,生姜切片或者放入主锅3秒速度6打碎。
大米淘洗干净,放入电饭煲中,加入比平时焖饭的文章" target="_blank" >焖饭时少一点的水量后开始烧饭。
主锅放入葱姜、香肠,设3分钟/120度/反转小勺爆香。
加入莴笋叶,盐,自制味素,设3分钟/V/反转小勺,量杯盖不要盖。
等电饭煲进入保温状态时,将炒好的菜盛出放入电饭煲中(汤汁不要倒进去)。
电饭煲内加少许痳油或者一勺猪油,将菜和饭上下拌匀,顺便再尝一尝咸淡调味,盖上锅盖用余温焖一会儿即可。
盛入碗中开动。