剩了点毛豆,家里又没肉了,突发奇想,味道不错。
用料
鸡蛋 | 3个 |
粉丝 | 适量 |
毛豆 | 适量 |
豆瓣酱 | 2勺 |
蒜 | 适量 |
葱 | 2根 |
酱油 | 1勺 |
粉丝鸡蛋饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
毛豆煮熟,粉丝泡软,蒜和葱切碎末。备用。
多点油,热锅凉油,直接打入三个鸡蛋,用筷子搅拌一下就散开了,鸡蛋黄灿灿就可了。
倒入准备好的蒜末,豆瓣酱,翻炒一下,就可以放粉丝了,加入点水,酱油,不要离开哦,粉丝吸水很快的,待粉丝可以吃了,就加入煮好的毛豆,嫌麻烦先煮毛豆的,就在煮粉丝的时候加入生毛豆。适量盐,葱,自己稍微调一下咸淡。
能下两碗饭