>
用料
蚝油香菇(素鲍鱼)的做法
新鲜香菇15朵,洗净去蒂切花刀。香菇蒂去根切末。
主锅放姜丝,蒜末,香菇蒂末,20克油,3分钟Varoma小勺反转爆香。
放入香菇,20克料酒,15克生抽,10克老抽,10克蚝油,15克糖,20克水,10分钟Varoma小勺反转。