酸辣可口，很适合夏天的开胃小菜
用料
| 虾 | 12只 |
| 土豆淀粉 | 20克 |
| 泰式甜辣酱 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 一丢丢 |
泰式甜辣虾片的做法
虾，去头，剥成虾仁，留一点尾巴，好看也方便操作
![泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用刀把虾仁开背，去虾线
![泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放几滴料酒和一点胡椒粉腌制五分钟
![泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
腌制好的虾仁放案板上用刀片或擀面杖轻轻敲开敲平，不要用刀过猛，会把肉敲散不成形
![泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
全部敲好的样子😃
![泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用一个干净盘子倒点土豆淀粉，也可以用普通生粉，让每只虾正反两面都拍上淀粉，手稍微抖一下，抖去多余的淀粉
![泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅放油，烧热，放入裹好淀粉的虾片煎至定型
![泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煎好的虾取出，油也倒干净，锅内放入一勺味好美的泰式甜辣酱，再加入一勺开水烧开，放入煎好的虾片，让每片虾片裹上浆汁就可以装盘开吃了
![泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
酸辣可口，超级美味
![泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "泰式甜辣虾片的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
腌制虾仁的时候不要放盐，因为最后会加调料
木有土豆淀粉，玉米淀粉，红薯淀粉都可以
如果想吃脆脆的口感，那么虾煎好就可以食用了，挤点甜辣酱在小碟里，蘸取食用