海鲜酸辣面怎么烹饪才好吃，好吃的海鲜酸辣面做法

#阿雯厨房-海鲜酸辣面#

每周第一个工作日
三号线又进入罐头沙丁鱼模式

不来一大锅酸辣醒神的痛风面，是没有勇气
涌入滚滚人海做其中一条沙丁鱼的

今日阿雯语录：只有美食才可以抵御一切低落和迷惘

加油喔同志们～

用料  

海鲜酸辣面的做法  

1. 1、青口白贝用盐油水浸泡清洗干净

2. 2、鱿鱼撕去外皮（紫色那块膜）然后切圈圈

3. 3、鲍鱼用勺子整个刮出来，去掉内脏，洗干净表面的黑色，然后切花备用

4. 5、虾仁洗干净（如果用新鲜活下，麻烦把虾须和虾头尖尖部分去掉，然后去虾线）

5. 6、番茄撕去外皮，豆芽菜去头部洗干净，然后切丁备用；红葱头、蒜茸、香菜切碎备用。

6. 制作：
   1、热锅冷油下红葱头蒜粒炒香
   2、下番茄和糖炒至出汁，然后下开水大火煮大概8分钟
   3、依次下白贝和青口（3-4分钟）等到他们微微张开口，下鲍鱼和鱿鱼圈和虾（2分钟）
   4、煮青口开口的同时可以另外开一锅煮面（因为时间要3-4分钟呀）
   5、下指天椒和一小勺老抽下午调色，继续煮煮4分钟
   6、下芽菜滚1分钟，然后下盐和鱼露调味。
   7、差不多好了，要你的小手用洪荒之力挤出柠檬汁！撒上一点小香菜，海鲜完成
   
   8，捞出芽菜垫底，然后放入一人份的面，然后倒入海鲜汤和肉肉，撒上指天椒圈和香菜！
   
   9，拍照发朋友圈，然后开次！

小贴士

其实呢
我这个海鲜的分量够两个人次了，所以多买两个鲍鱼和面就可以最为老夫老妻餐了

鱿鱼一定要撕开紫色膜，不然到时候颜色很尴尬，美术课紫色加红色出来颜色很尴尬，你懂的。

蔬菜可以根据自己口味放，蟹味菇娃娃菜也是可以滴～

这个菜我大概用了40分钟吧。