第一次做就超级成功,孩子一边吃一边说好吃极了……
用料
清远鸡或三黄鸡大概1.5斤! | 1只 |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
冰糖 | 2克 |
老抽 | 1勺 |
孜然粉 | 少许 |
好吃到哭的简易版烤鸡的做法
忘记拍炒糖色图片了,锅里一点油用冰糖炒个糖色,炒好光火加一口水稀释一下,把生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,混合一下,放几片姜,把鸡的爪子和头去掉!放到调好的调料里腌制一晚,放冰箱冷藏!
烤箱180度上下预热,把鸡放进去烤40分钟,剩余调料里面加蜂蜜!烤40分钟图一遍料汁!再烤20分钟再涂一遍,再烤3-5分钟就好了!
取出撒上芝麻和孜然粉!每个烤箱脾气不一样,所以后期要勤看着点别烤糊了,注意上色!
美味上桌了!
小贴士
注意皮薄的地方拿锡纸包住以免烤糊了!