鼠尾草黄油炸耶路撒冷菊芋Pan-Fried Jerusalem Artichokes in Sage Butter做法 步骤 图解

用料  

鼠尾草黄油炸耶路撒冷菊芋Pan-Fried Jerusalem Artichokes in Sage Butter的做法  

1. 不粘锅调至中高火，用橄榄融化1汤匙黄油

2. 加入耶路撒冷菊芋和一半鼠尾草

3. 撒上盐和胡椒

4. 炒至棕色开始变软，经常翻炒，大约10分钟

5. 用漏勺将菊芋盛到浅碗中

6. 在锅中加入剩下的2汤匙黄油和鼠尾草，煎至鼠尾草变黑开始变脆，大约30秒

7. 加入柠檬汁，煮1分钟

8. 将柠檬鼠尾草黄油加入菊芋的碗中，使菊芋外层包裹上

9. 用盐和胡椒调味，撒上欧芹

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