古早芝麻糖食谱做法大全,超简单的古早芝麻糖做法步骤

多吃芝麻益处多呀！
这个配方里面你也可以掺进去你喜欢的坚果，也可以全部换成别的坚果，比如花生，黑芝麻，巴大木等！也可以混合的！任由你自己喜欢就行，任由你自己发挥！

用料  

古早芝麻糖的做法  

1. 烤盘提前铺好油纸，备用！其实我这个烤盘是不粘的，没必要铺的，有的亲没有不粘盘，就铺上油纸

2. 将细砂糖，麦芽糖，玉米油，水全部倒入不粘锅

3. 插上温度计，中小火熬煮，不要动它，就让他一直熬，咕咕咕咕.....开始出现大泡泡，别急，还不到时间，要熬到125度，看着温度计

4. 快好的时候，开始变成焦糖色，如果你没有温度计，可以用铲子沾一点糖浆快速滴入冷水中，糖浆瞬间凝固了并且很脆，就证明已经好了！这个时候的糖浆已经熬好了！

5. 这时候关火，快速倒入芝麻！

6. 并快速翻拌均匀

7. 倒入提前准备好的烤盘

8. 用擀面杖擀平擀实

9. 趁还热的时候切成小块，凉透后就会变得很酥脆，不好切了！容易切碎！
   做给家人吃吧！

小贴士

1.糖浆熬不到位就会粘牙
2.糖浆熬过了就会容易碎，所以火候一定要掌握好！最好用温度计！