手工牛奶糖
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
用料
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 120克 |
砂糖 | 50克 |
盐 | 少许 |
年货还要花钱买?跟我们一起动手做吧!(四)的做法
将所有材料放入丹麦进口Scanpan不粘锅中,大火煮沸转中小火继续搅拌熬煮
煮至变成浓白粘稠度时,用刮刀搅拌可划出一条纹路,纹路呈缓慢收拢状态即可
准备一个容器,放入油纸,把奶酱平铺在里面
放入冰箱冷冻3个小时以上成型后切成小块,包上糖果纸放密封罐保存。
小贴士
因为是新鲜不含防腐剂,请尽早食用,以免影响口感。