用料
| 干辣椒 | 一大把 |
把干辣椒放锅里炒干燥，不要放油也不要放水
![比外面好吃一百倍的辣椒油，凉拌菜首选的做法图解 做法步骤 第2张]( "比外面好吃一百倍的辣椒油，凉拌菜首选的做法图解 做法步骤 第2张")
炒干以后放到容器
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使出喝奶的劲，用力捶
![比外面好吃一百倍的辣椒油，凉拌菜首选的做法图解 做法步骤 第4张]( "比外面好吃一百倍的辣椒油，凉拌菜首选的做法图解 做法步骤 第4张")
锤成这样就差不多了
![比外面好吃一百倍的辣椒油，凉拌菜首选的做法图解 做法步骤 第5张]( "比外面好吃一百倍的辣椒油，凉拌菜首选的做法图解 做法步骤 第5张")
起锅烧油，放入八角、花椒、香叶，小火炸2分钟后捞出，淋到辣椒面上
![比外面好吃一百倍的辣椒油，凉拌菜首选的做法图解 做法步骤 第6张]( "比外面好吃一百倍的辣椒油，凉拌菜首选的做法图解 做法步骤 第6张")
比外面好吃一百倍的辣椒油，凉拌菜首选好吃的烹饪方法 比外面好吃一百倍的辣椒油，凉拌菜首选的地道做法和步骤
烹饪集
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