又是一年收获季，小时候就喜欢妈妈做的辣酱，现在学着自己做，不难又很有妈妈的味道
用料
| 辣椒 | |
| 盐 | |
| 醋 | |
| 糖 | |
| 豆瓣酱 | |
| 蒜 |
美味辣酱熬出来的做法
辣椒洗好控干水份
![美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
辣椒剁碎
![美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜剁碎
![美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅刷干净没有水后放入辣椒
![美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小火熬出水份
![美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入盐，继续小火熬出水份
![美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
黏稠后放入豆瓣酱，锅中不停的搅拌，放醋
![美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
放糖，最后放入蒜末，熬啊熬，美味辣酱就做成了
![美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "美味辣酱熬出来的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
如果辣椒水份大就晒一两天
一定要小火慢煮，不停的搅拌。怕辣的可以放点苹果西红柿，喜欢肉的也可以放肉
美味的美味辣酱熬出来做法，大厨教你技巧
烹饪集
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